内需提振年，啤酒值得看吗？ 作为中国啤酒行业的“老字号”，燕京啤酒日前再次给出了能奠定今年基调的“开门红”预告。25Q1公司预计净利润再增长55.96%-67.66%，大单品燕京U8继续保持30%+的高增速，仍是行业高端化战略的标杆案例。   然而，这样的成绩，放在高端化造金魔法逐渐时效的啤酒产业其实并不多，并且这还是传统淡季。   复盘两市上市的啤酒企业年报会发现，去年整个行业的营收增长规模普遍集中在微增或微降的状况之中。但盈利上却存在明显的分化，燕京啤酒、珠江啤酒两家逆市预计或已增30%左右；而百威亚太、华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒纷纷在销量下滑的背景下盈利微降。 啤酒成为去年食品饮料领域产销量唯一负增长的品类。   这种结构性分化结果意味着高端化的红利窗口期可能正在收窄，而成本压力与消费习惯变迁的暗流已悄然涌动，此时存量行业的新增量突破口又在哪？   “在存量市场中寻找增量，是消费行业永恒的课题。” 高端化平权中，龙头红利散去，黑马升级弹性凸显 2024年虽然是全球性的...

  曾经极度活跃于餐厅与大排档的啤酒，正经历着一场 " 无声 " 的转变。 过去一个多月，国内几家大型啤酒企业陆续披露了 2024 年年度报告。财报显示，华润啤酒（0291.HK）、青岛啤酒（600600.SH）、百威亚太（1876.HK）、重庆啤酒（600132.SH）等多个啤酒企业在过去一年都出现营收的同比下滑。 对于业绩下滑，百威亚太、华润啤酒都不约而同地提到了 " 以餐饮场景为主的即饮消费减少 " 这一重要原因。  面对即饮渠道的下滑，啤酒企业正将战场转向电竞、夜市与露营帐篷。 食品饮料行业中唯一收入下滑的品类 随着几家啤酒头部企业披露业绩，过去一年的啤酒消费情况已然明了。 2024 年，华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、重庆啤酒四家头部啤酒企业均出现业绩下滑。  财报显示，2024 年华润啤酒、百威亚太、青岛啤酒、重庆啤酒分别实现营业收入 364.86 亿元（啤酒业务）、62.44 亿美元（折合人民币 448.99 亿元）、321.38 亿元、146.45 亿元，同比下滑 1.03%、7.00%、5.30%、1.15%。其中，百威亚太与重庆啤酒更是出现了营收与净利润的双下滑。 下滑趋势...

  海大与复旦签订“渔业外交官”培养协议，开启本研贯通的国际渔业治理人才培养合作项目。  “这款啤酒，泡沫入口细腻，口感柔和，在浓郁的麦芽香中略带微苦，然后慢慢回甘，有明显的桑葚果香。”轻晃酒杯，上海海洋大学食品学院学生常丽静细品自己参与酿造的“国潮”啤酒。 4月9日，在上海海洋大学食品科学与工程实训基地，阵阵麦芽香气与啤酒花的清新气息交织弥漫。这堂食品学院刘海泉教授的《发酵工程》实践课，正以“现酿现喝”的沉浸式体验，让千年发酵智慧在现代实验室中酝酿，“每一滴精酿啤酒都是微生物与人类智慧的对话。”    学酿酒从麦芽粉碎开始 “人类利用发酵技术的历史悠久。进入近代社会，传统发酵技术发展为现代发酵工程，并在现代社会生活中发挥着不可或缺的作用。”刘海泉从面包、腐乳、泡菜说起，为同学们串联起发酵工程的文明脉络。“今天开始，我们将学习精酿啤酒的酿造技术。”    随后，十余名身着实验服的学生从润洗麦芽和破碎做起，...

3月24日至31日，市长樊成华率团赴德国、英国开展友好访问和经贸交流活动，深入贯彻习近平外交思想，推动我市与两国交流合作走深走实，以高水平对外开放促进高质量发展。 我市与德国宾根市于2024年6月签署建立友好城市关系备忘录。在与宾根市市长乌尔里希·门希座谈时，樊成华表示，希望双方认真落实备忘录相关事项，在经济、贸易、科技、教育、旅游、人才等方面加强交流合作，促进共同繁荣发展。樊成华一行到德国海德堡啤酒公司实地考察，与企业高层深入洽谈，并就在武安市建设海德堡啤酒生产线项目进行了签约。我市代表团还考察了德国Gut Cang集团和莱茵之父集团，与德国河北商会会长、莱茵之父集团董事长房心如等企业家座谈交流。樊成华说，邯郸愿与国内外企业家携手，积极搭建中外经贸交流合作平台，在发展跨境电商、海外仓、工业品贸易等方面探索新模式，助力我市将优质国货推向世界，将全球领先技术引入邯郸，实现互利共赢发展。 英国IWG集团是全球最大的混合办公解决方案提供商。樊成华到集团总部参观考察，希望企业加快推进邯郸经济技术开发区灵活办...

2025-04-09 15:00 在商业竞争日益激烈的当下，知识产权保护愈发成为企业发展的关键一环。胖东来在啤酒维权案件中获得 200 万判赔的消息引发广泛关注，这一事件不仅彰显了胖东来维护自身权益的决心，更为整个商业社会敲响了重视知识产权保护的警钟。 获赔200万!胖东来DL精酿小麦啤酒包装维权案 胖东来商贸集团在其官方公众号发布声明，指出市场上出现与公司自营的 “精酿小麦啤酒” 包装极为相似的产品，这些相似包装已致使部分顾客产生混淆。胖东来明确表示，公司对自营的 “DL 精酿小麦啤酒” 及 “DL 精酿黑啤酒” 罐体的包装设计拥有知识产权，并且已完成版权登记。任何单位或个人，未经公司授权擅自使用上述包装设计，或采用相似包装设计，均涉嫌侵权，公司必将依法追究其责任。 随着调查深入，侵权行为逐渐浮出水面。苏州某酒业有限公司、山东某生物科技有限公司等成为侵权主体。被告生产的 “酒格” 啤酒，在易拉罐、塑膜外包装上使用了与胖东来 “dl” 精酿小麦啤酒高度近似的包装、装潢，并通过...

  时隔15年，进口葡萄酒巨头ASC重回圣皮尔家族。 4月2日，ASC精品酒业（下称ASC）官方发文称，其创始人之一的沈品同（Don St. Pierre Jr.）与徐银燕（Monica Xu St. Pierre）已签署了重新收购ASC 全部股权的最终协议，该交易预计将于未来数月内完成。 沈品同（Don St. Pierre Jr.）  Executive Chairman & CEO  执行主席  首席执行总裁 徐银燕（Monica Xu St. Pierre）  Lead Director  执行董事 同时，沈品同将担任ASC 的执行主席兼首席执行总裁，全面负责公司战略与运营；徐银燕将出任执行董事，专注于企业文化、人才发展和消费者体验。 ASC由沈品同与其父圣皮尔（Don St. Pierre Sr.）共同创立，2010年被全球烈酒巨头三得利集团收购，此次重新收购也意味着，在三得利麾下运营15年后，ASC重回圣皮尔家族。 ASC在文中表示，此次回归不仅是ASC 重拾初心的重要时刻，也意味着公司将迈向全新的增长与创新阶段，致力于长期发展。“我们非常高兴能让 ASC 回归家族管理。...

  据海通国际预测，25 年3 月重点跟踪的8 个行业中5 个保持正增长，3 个负增长。个位数增长的行业包括速冻食品、餐饮、软饮料、调味品和啤酒；个位数下降的行业包括次高端及以上白酒和乳制品；大众及以下白酒出现双位数下降。与上月相比，5 个行业增速变差，3 个增速改善。尽管整体需求未见明显增长，但是也未出现明显下降。白酒和乳业的数据下降较多，有部分原因是供给侧出现周期性过剩，预计今年下半年逐步缓解。 在国内外经济环境不确定性加大的背景下，必选消费是不确定中的确定。   次高端及以上白酒： 3 月国内次高端及以上白酒行业收入为310 亿元，同比下滑6.9%。1-3 月累计收入为1300 亿元，同比下滑6.9%。价格方面，3月飞天茅台等超高端价位（2000 元以上）普遍下跌；五粮液、国窖1573等高端价位（700-2000 元）涨多跌少；茅台1935、梦之蓝M6+、青花20等次高端价位（300-700 元）同样涨多跌少。库存方面，随着季末厂家发货到位，多数名酒库存较上月底小幅上升但低于去年同期。   大众及以下白酒： 3 月国内大众及以下白酒行业收入为210 亿元，...

2025，火爆的精酿啤酒正掀起渠道热潮。 “精酿啤酒火得一塌糊涂！找代工、供应链企业定制成为热点！”酒业家近期走访山东、河南等市场发现，曾在沿海城市火爆一时的精酿啤酒正迅速席卷更多中部城市，甚至在三四线城市及县域市场通过平价产品实现快速渗透。 从酒业家的渠道调研结果看，一方面，精酿啤酒以低门槛、高利润，正吸引越来越多白酒经销商、酒类连锁争相布局，甚至已成业绩亮点，“在中高端白酒品类不挣钱的情况下，一箱（精酿）啤酒的利润超过了一箱名优白酒”。另一方面，市场活跃、快速动销，精酿啤酒品牌凭借亮眼业绩在行业下行的大环境下异军突起，精酿啤酒品牌优布劳2024年增长超30%，今年1-2月同比大幅增长，90%以上门店实现盈利；辛巴赫春节58天开门红发货量突破52万箱；青岛啤酒旗下“王子”精酿单月销售额破亿……此外，如胖东来“DL精酿小麦啤酒”、金星“信阳毛尖”茶啤、泊啤汇“六只天鹅”原浆精酿等现象级产品，也给精酿啤酒的渠道“热”添了一把火。 在...

销量持续下行的行业，还有哪些长期利好？ 4月2日晚，重庆啤酒年报正式出炉：2024年实现营收146.45亿元，归母扣非净利润12.22亿元，销量297.49万千升。至此，除了燕京啤酒，主要啤酒上市公司2024年的详细经营数据均已披露。 过去一年，啤酒企业在销售端遭遇“水逆”。   21世纪经济报道记者整理发现，五大啤酒上市公司中，有四家去年销量出现下滑，且都超出行业平均水平，而排位靠后的燕京啤酒、珠江啤酒则是继续增长。这样一来，主要啤酒企业之间的市场份额差距进一步缩小。 2024年，中国规上企业啤酒产量下滑0.6%。啤酒是日常快消品，大众消费情绪可见一斑。 不过值得庆幸的是，啤酒行业在成本端迎来利好。   21世纪经济报道记者根据财报推算，华润啤酒、百威亚太、青岛啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒去年的吨成本均有所下降。这主要是因为去年以来大麦麦芽等原料成本和铝罐、玻璃瓶等包装成本降低，带动成本下行。 这一趋势今年有望延续。 龙头倒退黑马紧追 旺季持续多雨天气，叠加大众消费情绪低迷，让啤酒企业去年吃了点苦头。 2024年，中国市场主要...

  2024年，在消费分级趋势深化、原材料成本持续高企以及国际品牌本土化竞争加剧的三重压力下，即便是头部啤酒企业交出的年终答卷也是差强人意。 在行业整体进入存量竞争的新阶段，高端化已成为为数不多的增长亮点，其中8-15元价格带产品成为决定企业生存发展的关键战场，而超高端产品则逐渐转向更精细化、小众化的市场定位。未来，如何平衡规模与利润、提升精细化管理，将成为考验啤酒企业战略智慧的重要课题。 高端化转型下的市场分化 从最新披露的财报数据来看，百威亚太（1876.HK）在中国市场遭遇滑铁卢，其2024年实现营业收入62.46亿美元，同比下滑7%；总销量848.1万千升，同比下降8.8%；经调整的息税折旧摊销前利润（Normalized EBITDA）18.07亿美元，同比减少6.3%。其中，中国市场的表现尤为疲软，全年销量下滑11.8%，第四季度更是同比下降18.9%，反映出其在华业务面临的结构性调整压力。 其它头部企业同样面临增长困境。青岛啤酒（600600.SH）与华润啤酒（00291.HK）虽然保持了相对稳定的市场地位，但业绩表现也只能说是勉强达到预期。 而正处...