市场消息称，华润啤酒前董事会主席侯孝海已经正式入职正大集团，担任正大集团中国区首席运营官。 1月9日，21世纪经济报道记者从知情人士方面确认了其入职的消息，并了解到侯孝海主要将负责正大集团中国区消费品的市场与营销整合工作，包括正大集团的鸡蛋、猪肉、鸡肉、食品、饲料等业务的营销整合。 在华润啤酒体系工作二十余年后，侯孝海于2025年6月末正式辞任华润啤酒执行董事及董事会主席等职务。离职后其去向引起诸多猜测。 21世纪经济报道记者梳理注意到，侯孝海去年离任后，一直聚焦行业研究、思想传播与行业组织建设，多次公开出席发表演讲分享对组织建设、品牌营销、酒类行业的看法。 2025 年7月，侯孝海在北京发布个人首本新书《勇闯天涯》，分享其在华润啤酒 24 年的职业生涯经验；2025年8月，侯孝海作为主论坛演讲嘉宾出席第七届中国快消品大会，发表主题演讲，阐述对快消行业发展的思考。前两天刚在重庆举行的第二届新酒饮大会上，侯孝海出席并发表演讲。 2025年12月，侯孝海还成为了新成立的 “中华酒业国际促进总会”的创始会长，该组织旨在联...

12月31日，美团闪购数据显示，元旦前夕，多类满足年轻人对“悦己”和仪式感追求的商品热销。元旦前一周，平台上多类酒饮受到年轻人热捧，精酿啤酒、白葡萄酒销量同比增长超100%，白兰地销量增长超230%，果味啤酒销量增长超70%。各种新奇品类酒水成为“跨年酒主理人”的热门选择，热红酒套装在平台搜索量较前一周增长212%，新疆奶皮子啤酒搜索量增长近30%，果泥啤酒搜索量增长38%。顺应年轻人喜好，知名品牌推出低度数新品，其中五粮液29度一见倾心上市即成为“微醺热品”，平台搜索量快速增长。...

2025年11月，广州市规模以上企业啤酒产量6万千升，同比下降15.2%； 2025年1-11月，广州市规模以上企业累计啤酒产量86.57万千升，同比下降4.1%。 备注：规模以上企业起点标准为年主营业务收入2000万元。

2025年1-11月，青岛市规模以上企业累计啤酒产量190.87万千升，同比增长1.3%。 备注：规模以上企业起点标准为年主营业务收入2000万元。

近日，芬兰奥尔维啤酒集团（Olvi）通过收购国际啤酒集团51%的多数股权，扩大了其在北欧地区的业务版图。 国际啤酒集团专注于在挪威和瑞典进口和分销高端饮品，奥尔维集团保留在日后收购剩余股份的权利。 该交易预计将于2026年1月完成，但交易金额和具体条款尚未披露。

“依托老酒厂的旧址，打造‘武汉啤酒交易所’，加入酿酒体验环节，年轻游客们喜欢。”1月5日，市人大代表、武汉市永兴副食品有限责任公司董事长江建荣，到武汉市第十五届人民代表大会第六次会议驻地报到。今年，她建议在武汉打造“武汉啤酒交易所”，利用沉浸式体验，留住年轻游客，创造文旅消费。 市人大代表江建荣 “单一商业引入，难以释放其独特的文化价值。”江建荣说，武汉市“皮子街片”城市更新核心项目的“南洋1916”园区，前身是1910年法国人创办的康成酒厂，可在此地规划建设一座集历史展示、工艺科普、沉浸体验、社交消费于一体的现代啤酒文化体验中心。 江建荣建议，在园区内专项规划建设“武汉近代酿酒工业文化体验中心”，其核心功能应超越传统博物馆，既能系统展示武汉近代酿酒历史，也能通过透明生产线、沉浸式互动等方式生动科普酿造工艺，让游客在专业指导下，亲手参与酿造步骤，设计并封装一款专属自己口味的“汉口特酿”。 “这是一个‘小切口、大文...

12月3日，国务院台办举行例行新闻发布会。有记者问：日前，民进党当局公告，对大陆产制进口啤酒与特定热轧扁轧钢品课征反倾销税，并溯及今年7月3日起，为期5年。对此有何评论？ 发言人张晗表示，两岸经济具有很强的互补性，大陆对台出口的产品满足了台湾市场需求，使台湾民众、企业拥有更多选择机会，得到实质性经济利益。面对全球经贸变局，民进党当局无端将纾解产业困难不力归咎于大陆企业，却对美国低声下气、卑躬屈膝，令人不齿。希望两岸业界加强沟通交流，通过友好协商寻求双方满意的解决办法，共同壮大中华民族经济。...

近日，国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）发布的报告称，受中美两国啤酒销量意外下跌影响，2025年全球酒精饮料总量预计同比下降0.4%，较此前预期（-0.2%）进一步下调；价值预计下降0.7%。 报告指出，美国消费者因生活成本压力导致外出饮酒减少，加之墨西哥啤酒销量明显下滑；中国则受政策限制与消费下降影响，餐饮场景消费减弱。啤酒、烈酒、葡萄酒2025年全球销量预计分别下降0.2%、1.3%和2.4%，即饮饮料（RTD）则预计增长1.3%。...

随着2025年中国精酿啤酒市场规模预计突破1300亿元，精酿啤酒正从“小众爱好”快速转变为年轻人的“社交货币”。数据显示，22-35岁消费者中白酒日常饮用比例从2019年的42%降至2024年的23%，而低度潮饮（含精酿）占比则从18%升至47%。这场消费迁移背后，究竟是年轻人对个性、品质与情绪价值的真实追求，还是仅仅是对传统酒桌文化的简单反叛？我们梳理了全网观点，看看用户怎么说。观点PK新宠崛起65%文化替代35%个性表达的情绪载体65% 支持精酿代表对标准化工业啤酒的反抗，满足年轻人对独特风味与自我认同的需求中式精酿融合国潮元素，成为兼具文化归属感与社交属性的生活方式符号微醺悦己的饮酒哲学契合健康意识与情绪解压需求，形成新型社交仪式感 酒桌文化的对立面35% 支持精酿的流行本质是对传统劝酒灌酒文化的集体逃离，而非真正热爱啤酒本身其吸引力主要来自无社交压力的轻松氛围，一旦进入商务场景仍难替代白酒部分产品过度甜化削弱精酿工艺内核，沦为营销噱头而非品质升级01个性表达的情绪载体65%提及支持者认为精酿啤酒的核心价值在于其承...

最新数据显示，精酿啤酒正面临失去年轻消费者的危机。CGA by NIQ研究报告指出，尽管在美国即饮渠道覆盖广泛，但精酿啤酒销售额同比下滑10.3%，在21岁至34岁人群中的购买比例，自2019年以来下降了7%。 研究显示，Z世代消费者更看重风味、天然成分及酒精度，但对精酿啤酒的独立传统认知有限。他们偏爱体验式酒吧等高能量场所，而非传统啤酒吧，且更易受包装视觉设计和社交推荐影响。为赢回未来主力，行业需调整产品策略，拓展浑浊IPA（hazy IPA）及低酒精品类，并革新营销沟通方式。...