协会简介
ASSOCIATION PROFILE
本会的前身
中国食品工业协会啤酒专业协会（简称中国啤酒协会），于1984年11月3日，在我国中部最大的名城、九省通衢、革命圣地武汉正式成立。本会是经国家经委批准最早的、全国性的、唯一的啤酒行业协会。2002年，又经国家民政部再次登记确认，2003年更名为“中国食品工业协会啤酒专业委员会”（简称中国啤酒委员会）。
会员单位
本会现有会员单位800多家，包括中外啤酒及其相关企业：主要有啤酒、麦芽等生产企业；原辅材料[酒花、酵母、添加剂、酶制剂等]和包装材料[瓶、罐、桶等]生产厂和供货商；设备仪表厂商；科研设计、大专院校、信息咨询等单位。
协会成员
本会理事会的理事单位其中包括常务理事单位[含副会长单位]150多家。每年召开全国性会议一般3-4次，其中中国啤酒年会[包括理事扩大会议和中国啤酒高峰论坛]每年1次。
本会中国啤酒技术委员会拥有中外著名专家和高级顾问20多人。协会办事机构由办公室、行业发展部、《中国啤酒》编辑部和中国啤酒酿造商网组成。
酒圈
WINE CIRCLE
酒圈
雪花啤酒
青岛啤酒
百威啤酒
燕京啤酒
重庆啤酒
珠江啤酒
其他啤酒
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据江南大学方面发布的讣告，原生物工程学院教授顾国贤同志，因病医治无效，于2026年2月5日不幸去世，享年88岁。 顾国贤是我国著名的啤酒专家。公开资料介绍，顾国贤教授几十年来主要从事酶制剂和酒类酿造研究与开发，注重理论与实践相结合，重视和关心啤酒企业发展。他积极提倡和推广“无氧酿造”、“无菌酿造”及“两罐发酵”等先进技术，对我国啤酒行业的发展做出了杰出贡献。先后荣获国家技术进步一等奖、国家优秀科技成果奖、河南省星火计划一等奖等奖项。 顾国贤还曾担任中国酿酒协会啤酒分会副理事长，中国啤酒专业协会副会长，中国普通高校轻工类教学指导委员会委员。主编《酿造酒工艺学》、《啤酒工艺化学基础》，参编《啤酒工艺手册》、《酒精与蒸馏酒工艺学》，译著《麦芽与啤酒蛋白质理论和实践》等著作。 ...
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2月9日，深圳雪花大厦内酒香氤氲——恰逢春节假期尾声，全球首款黄酒精酿啤酒“越小啤”正式上市！这款由绍兴黄酒代表古越龙山与啤酒巨头华润啤酒联手打造的新品，不仅是一次品类破界的创新实验，更被寄望成为今年春节餐桌上的“新式年酒”。 全球首款黄酒精酿啤酒“越小啤”正式上市 黄酒+啤酒？这杯“年味特调”有点不一样 在传统年夜饭上，白酒太烈、红酒太洋、普通啤酒又少了点“中国味”。“越小啤”的出现，恰好填补了这一空白。 它以雪花全麦拉格啤酒为基底，融入古越龙山优质陈年黄酒，通过工艺融合实现风味共生： 色如琥珀映春联，温润透亮； 香似米酒伴麦芽，既有江南年糕蒸腾的暖意，又有现代酿造的清新； 味带果韵更轻盈——首发两款口味：“青梅气泡岛”酸爽解腻，搭配春卷、油炸年菜正合适；“陈皮柚子铺”回甘清润，饭后小酌助消化。 酒精度≥5.0%vol，低度微醺、易饮不醉，特别适合春节走亲访友、家庭团聚、朋友围炉时轻松畅聊。 从“年...
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近日，在山西转型综改示范区唐槐园区的高效协调与全程保障下，青岛啤酒（太原）有限公司蒸汽管路节能技术改造项目取得关键进展——新旧供汽管网切换工作已圆满完成，此举标志着该项重点技改工程进入最终收尾阶段。目前，仅剩部分管道加固及最终供汽调试工作，项目即将投运。 此次蒸汽管路改造，是青岛啤酒（太原）有限公司深化能源结构调整、驱动生产效能升级的一项重要举措。项目紧扣“安全、高效、节能”目标，将原有地下敷设管道全面升级为架空管网，并同步采用高性能保温材料与智能监控系统。改造完成后，将从根本上消除雨季蒸汽带水隐患，大幅提升供热系统可靠性。据测算，该改造项目预计可使管网热损失下降30%以上，输送压降低44%，实现每年节约蒸汽8700吨，降低能源成本350万元。同时，改造也为厂区物流通道优化与整体运营效率提升奠定了坚实基础。 在项目推进过程中，唐槐园区坚持主动服务、靠前保障，积极发挥桥梁纽带作用，多次组织供汽单位中石化新星双良地热能热电有限公司与青岛啤酒(太原)有限公司进行专项对接，精准制定技术衔接与供...
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近日，花旗、摩根大通等多家大行发布了对百威亚太（01876.HK）的研报分析，普遍预测其2025年全年业绩不及预期，主要原因为中国市场需求疲软。 花旗预测，百威亚太2025年下半年在中国市场的业务前景不及预期，全年销售和核心净利润预计下调3%和10%，且年底销售情况会因农历新年时间较迟受到更大影响，预计其2026年营收利润下行的趋势将继续。对此，花旗将百威亚太的目标价从12.4港元降至11.4港元。 摩根大通则将百威亚太目标价由8.5港元下调至7.9港元。 其上周发布研报预测，百威亚太2025年自然销售额将下降6.4%，中国区业务持续走弱，虽然增加了广告和营销投放，销量和利润方面仍然承压；韩国市场基数高、增长有所放缓；印度市场的强劲增长未能推动集团表现。 作为亚太地区最大的啤酒公司，百威亚太旗下经营着百威、科罗娜、福佳白、哈尔滨啤酒等超50个品牌。以往，中国市场是其最重要的增长引擎，现在情况变了。 水芙蓉/摄 2025年上半年，百威亚太在中国区的啤酒销量同比减少8.2%，净收入下降9.5%，每百升收入下滑1.4%，陷入“量价齐跌”的局面，市场表现...
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2月11日，燕京啤酒（000729）披露公司股东人数最新情况，截止2月10日，公司股东人数为43233人，较上期（2026-01-30）减少4374户，环比下降9.19%。 从持仓来看，燕京啤酒人均持仓5.80万股，上期人均持仓为5.27万股，环比增长10.12%，户均持股趋向集中。一般而言筹码趋于集中，有利于股价拉升。
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又一重庆上市公司报喜。2月4日晚间，重庆啤酒股份有限公司（重庆啤酒600132）发布2025年度业绩快报，实现销量、营业收入和利润的稳定增长。 统计数据表明，2025年1-12月，中国规模以上企业啤酒产量3536万千升，同比下降1.1%。 此次公告显示，重庆啤酒2025年销量较上年同期增长0.68%，表现优于行业水平。 重庆啤酒实现营业收入147.22亿元，同比增长0.53%；实现归属于上市公司股东（归母）净利润12.31亿元，同比增长10.43%。基本每股收益2.54元，比上年同期增加10.43%；加权平均净资产收益率81.68%，比上年同期上升21.51个百分点。 期末，公司归母所有者权益137701.02万元，比上年同期末增加16.18%；股本48397.12万元，较上年同期末无变化；归母每股净资产2.85元，比上年同期末增加16.18%。 重庆啤酒有由本地品牌与国际品牌构成的组合产品，本地品牌包括重庆、山城、乌苏、西夏、大理、风花雪月、天目湖、京A等，国际品牌包括嘉士伯、乐堡、1664、布鲁克林、夏日纷等。 2025年，公司积极应对外部环境变化，...
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证券之星消息，近日珠江啤酒（002461）新注册了《珠江啤酒物业与总账凭证同步平台V1.0》项目的软件著作权。今年以来珠江啤酒新注册软件著作权2个，较去年同期增加了100%。结合公司2025年中报财务数据，2025上半年公司在研发方面投入了9492.64万元，同比增2.64%。 通过天眼查大数据分析，广州珠江啤酒股份有限公司共对外投资了19家企业，参与招投标项目5693次；财产线索方面有商标信息132条，专利信息116条，著作权信息26条；此外企业还拥有行政许可111个。 数据来源：天眼查APP...
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（图源：黄河啤酒官网） 1 月 27 日，黄河啤酒母公司兰州黄河企业股份有限公司（证券代码：000929，证券简称：*ST 兰黄）披露业绩预告及风险提示公告，一方面预计 2025 年扣除后营业收入将达 3.8 亿至 4.4 亿元，有望跃过 3 亿元的退市 " 生死红线 "，另一方面预计归属于上市公司股东的净利润（以下简称 " 净利润 "）亏损 6200 万元至 9000 万元，其保壳前景仍存变数。 与此同时，此前一日 *ST 兰黄的股票刚经历跌停，叠加上市二十余年来首次披星戴帽的压力，这家曾被誉为 " 西北啤酒王 " 的老牌企业，再次站在了舆论与资本市场的风口浪尖。 从 " 西北啤酒王 " 到困守本土的老牌劲旅 作为西北啤酒市场的老牌本土品牌，黄河啤酒的发展历程镌刻着中国区域啤酒品牌的崛起与挣扎。黄河啤酒的起源可追溯至 1983 年，创始人杨纪强带领团队筹资 617 万元，在兰州七里河区郑家庄村的黄河岸边，建起了一座年产 1 万吨、拥有先进生产工艺的啤酒厂，初期产品商品名称为 " 兰乐 "，开启了黄河啤酒在西北大地的创业之路。公开资料显示，1986 年 5 月 1 日，第一瓶啤酒正式下线，...
会议展览
CONFERENCE EXHIBITION
近年，食品饮料行业承受市场变化、竞争加剧等重重压力，众多食饮企业加速对内拓展新渠、对外出海探路等多元布 局，集国际性、创新性、贸易性与专业性特点于一身的SIAL 西雅展成为其寻求突破的重要抓手。
作为荟聚全球全品类优质新奇特食饮的一站式世界采购平台，SIAL西雅展（上海）将于2025年5月19日至21日在上海新国际博览中心盛大举办，该展会是由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同主办，展览面积预计将达到200,000㎡，吸引全球75个国家和地区的5,000+展商携350,000+展品参展，以及110个国家和地区的180,000+专业人士观展。
展览
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作为全球食品饮料行业的商贸盛会，2026 SIAL西雅国际食品展（上海）目前11个展馆展位已全面售罄，总体展馆面积签约率达到78%，创下历年同期新高，再度彰显了SIAL西雅国际食品展作为SIAL世界三大食品展之一的行业影响力。2026 SIAL西雅国际食品展（上海）既包括连续多年参展的国内外行业巨头，也有在激烈的商业竞争脱颖而出的新锐品牌，更有看好中国市场潜力的国际新面孔踊跃加入，展位预售的火爆场面，既体现了SIAL西雅国际食品展的强大号召力，也反映出食品饮料企业通过专业国际展会对接全球买家、获取商机、开拓市场的紧迫需求。 国际平台积淀铸就行业向心力 深耕中国市场26年的SIAL西雅国际食品展，已成为全球食品饮料行业的重要风向标。SIAL西雅国际食品展（上海）每年吸引全球75个国家和地区的5,000家展商，以及125个国家和地区的18万专业人士到场，现场意向成交额持续保持千亿高位。众多企业通过这个平台获得大额贸易订单、了解行业新趋势。 参展商的实际反馈印证了平台价值。多家连续参展的企业表示...
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