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体验啤酒文化、酿造美好多样生活

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协会动态:

协会简介

ASSOCIATION PROFILE

 

本会的前身

中国食品工业协会啤酒专业协会(简称中国啤酒协会),于1984年11月3日,在我国中部最大的名城、九省通衢、革命圣地武汉正式成立。本会是经国家经委批准最早的、全国性的、唯一的啤酒行业协会。2002年,又经国家民政部再次登记确认,2003年更名为“中国食品工业协会啤酒专业委员会”(简称中国啤酒委员会)。

 

会员单位

本会现有会员单位800多家,包括中外啤酒及其相关企业:主要有啤酒、麦芽等生产企业;原辅材料[酒花、酵母、添加剂、酶制剂等]和包装材料[瓶、罐、桶等]生产厂和供货商;设备仪表厂商;科研设计、大专院校、信息咨询等单位。

 

协会成员

本会理事会的理事单位其中包括常务理事单位[含副会长单位]150多家。每年召开全国性会议一般3-4次,其中中国啤酒年会[包括理事扩大会议和中国啤酒高峰论坛]每年1次。
本会中国啤酒技术委员会拥有中外著名专家和高级顾问20多人。协会办事机构由办公室、行业发展部、《中国啤酒》编辑部和中国啤酒酿造商网组成。

酒圈

WINE CIRCLE

  • 中国啤酒市场,需要一次刮目相看。 很多人对中国本土啤酒的印象,仍然停留在早期的“大绿棒子”和此前的“水啤时代”。其实,随着近些年的啤酒产业升级,中国啤酒市场的产品迭代持续加速,纯生、白啤、鲜啤、中式精酿成为主流,干啤、果啤、无醇啤酒等创新品种快速出圈。 啤酒产品升级最大的影响是什么?那恐怕应该是精酿啤酒概念的消亡了。 正在加速迭代 1900年,在哈尔滨乌卢布列夫斯基啤酒厂,中国第一杯啤酒,沿着泡沫缓缓流出。 作为纯粹的舶来品,啤酒从上世纪初被引进到中国,到现在也不过百年,历史与黄酒和白酒,不可同日而语。不过,啤酒作为酒类市场的快消品,产品迭代却是最频繁的。 从第一家啤酒厂,到上世纪80年代中国啤酒工业进入“一城一啤”时代,当时的产业和市场,根本来不及关心,大家喝到的是何种啤酒。 水、麦芽、啤酒花、酵母,四种原材料酿造出啤酒独特的口感和风味。不同的工艺,又将啤酒分为艾尔和拉格两大种类。 早期流行于大江南北的“大绿棒子”,学名叫淡色拉格。现在,大绿棒子确实已上不了台...
  • 没有CEO、没有世界杯赞助,喜力二季度还是交出了一份收入、盈利、销量全部增长的成绩单。 北京时间8月5日下午,喜力集团披露2026年上半年业绩:按照其常用的BEIA口径(扣除非经常性损益、无形资产摊销前,下同),上半年实现收入175.55亿欧元(约合1366亿元人民币),同比有机增长2.4%;实现经营利润21.7亿欧元(约合168.88亿元人民币),同比有机增长6.7%;销量同比有机增长1.6%。 相较于一季度,喜力二季度增长稍有加速。今年一季度,喜力的收入、销量(BEIA口径)分别同比有机增长2.2%、1.2%。荷兰当地时间5日早间开盘后,喜力股价上涨超2%。 增长主要来自亚太、非洲及中东市场,抵消了美洲、欧洲市场下滑的影响。 亚太依然是喜力当前头号增长市场,上半年销量同比大涨11.6%,其中二季度销量同比增长16.6%。 在中国市场,依靠合作方华润啤酒的运营,喜力继续高歌猛进,喜力品牌(Heineken)的喜力经典、喜力星银以及红爵品牌(Amstel)继续跑赢中国啤酒大盘和高端啤酒细分市场,上半年喜力在华授权产品销量同比增长接近30%(close to thirty percent)...
  • 打开朋友圈,周末的跑步打卡、健身房自拍下面,常常跟着一条动态:“练完了,奖励自己一杯。”配图是某家小酒馆的吧台。评论区的画风往往是两派——一派说“练都练了还喝”,另一派说“开心最重要”。 这两种声音,本质上代表着同一个消费时代的拉扯:我想享受生活,但我也不想让享受变成负担。 勤策《2026年中国啤酒行业报告》显示,0糖啤酒等健康品类异军突起,2025年市场规模有望突破150亿元。啤酒消费正从“喝饱”到“喝好”,再到“喝得健康”。曾经人们见面问“喝多少度”,现在更常问的是“多少卡”。从前喝酒是为了爽,现在是“低负担的爽”。这个趋势也对应着一个很多健身爱好者都在纠结的问题:运动后到底能不能喝啤酒? 而青岛啤酒新推出的青岛轻干,恰好落在这条趋势线上。这款0糖、每100ml仅29kcal的啤酒,能否在满足口感的同时,真正回应“运动后想喝又怕负担”的需求?今天我们把它拆开来看一看。 一、三个数据,回答“运动后能不...
  • 全球啤酒巨头AB英博集团近期发布的业绩报告中,其旗下品牌百威淡啤未获重点提及。这一昔日美国最畅销啤酒品牌自2023年与跨性别网红合作引发争议后,销量持续下滑,母公司已将更多营销资源转向同门品牌米凯罗啤酒。 数据显示,百威淡啤媒体投放额在2023年翻倍至1.252亿美元后逐年下降,今年截至7月已降至约4400万美元,降幅达14%。同期,米凯罗啤酒的媒体投放额则增长38%至1.14亿美元,该品牌现已成为美国最受欢迎的淡啤品牌。AB英博集团在最新财报中指出,今年上半年北美市场啤酒总销量同比下降1.9%,公司仅强调米凯罗、Busch Light等品牌市场份额增长,未提及百威淡啤。 行业分析人士指出,啤酒品类消费转换成本低,消费者可轻易在不同淡啤品牌间切换。百威淡啤近年将营销重点集中于橄榄球、乡村音乐、现场音乐及户外烧烤等主流场景,并恢复了与终极格斗冠军赛的合作,相关赛事今年6月曾在美国白宫举行。然而,品牌仍难摆脱文化争议的持续影响。 美国啤酒市场整体呈收缩态势,消费者因健康顾虑、减肥药物使用、或转向鸡尾酒及合法大麻产品而减少啤酒消费。据行业...
  • 盛夏晚风拂过三河六岸,青园咀公园灯火璀璨、人声鼎沸,冰爽麦芽香气混合海鲜鲜香弥漫在空气里。眼下,以“鲜天下 最如东”为主题的2026江苏如东燕京啤酒嘉年华火热进行中,潮流演艺、百种风味、多元展销齐聚河畔,持续聚拢城市人气,以特色节庆点亮夏夜消费,为县域夜间经济高质量发展注入强劲动能。 本届啤酒嘉年华自7月17日正式开幕以来,经过一周多运营,市场热度持续走高。活动累计接待市民、周边游客约4万人次,啤酒餐饮、汽车、房产、家电等多业态综合直接销售额突破4200万元。即便活动期间遭遇多轮阴雨天气,户外场地客流依旧坚挺,全场200余个餐位座无虚席,主舞台观赏区始终人头攒动,足以体现这场夏日盛会积攒下的口碑与人气吸引力。 为带给游客沉浸式游玩体验,活动场地遵循“分区独立、动线闭环、全域演艺、安全可控”规划思路,划分出九大功能区域,覆盖舞台演艺、网红美食、亲子游乐、文创展示、房产家电展销等多元板块。场内四块巨型LED大屏实现全域无死角观演,遇上苏超赛事还会同步直播,兼顾休闲娱乐与观赛需求。晚间演出内...
  • 蒸汽加热,是啤酒酿造中的传统能源利用方式,也是行业持续关注的节能优化方向。如今,这一难题在三水迎来了突破性解法。 近日,嘉士伯啤酒(佛山)有限公司(下简称“嘉士伯佛山酒厂”)自主研发的“一种工业制冷系统节能优化控制方法”,获得国家发明专利授权,依托该方法打造的热泵节能工程,让工业制冷系统实现“产冷与供热双线并行”。应用当月,企业热能耗与碳排放单耗双双下降。 嘉士伯佛山酒厂 资料图 反向搬运 让余热从“浪费”变资源 在传统啤酒制造中,糖化、煮沸、清洗等环节都需要大量热能,而蒸汽加热是最常见的方式,但也是最费钱又费碳的环节。 与此同时,啤酒制造环节的制冷系统中,制冷机组运行时会产生大量冷凝热,这部分热量通常通过冷却塔直接排入大气,不仅浪费能源,还消耗了大量的水。 一边花大价钱烧蒸汽,一边把现成的热量扔掉,这种“冷热脱节”的能源错配,是酿造行业能源效率提升过程中亟待解决的问题。 痛点意味着改进空间。嘉士伯佛山酒厂决定打破这一“行业惯例”。2025年...
  • 盛夏时节,文商旅体融合并进,消费活力旺盛。珠江啤酒以展为窗、以节为媒、以赛为链,将品牌融入城市脉搏,在全民同乐的欢聚场景中释放消费乘数效应,成为广货行天下的生动注脚。 以展为窗彰显广货品质魅力 7月24日至26日,珠江啤酒携众多新品亮相2026广东优品展。本届优品展延续“广东优品,粤见美好”核心主题,汇聚全省千余家优质企业。珠江啤酒作为广东老字号品牌,经全民票选,荣获“2026广东优品甄选100名单”。此次参展,珠江啤酒打造72㎡极具广府特色的特装展位,设置品鉴体验区、品牌展示区等,吸引乌兹别克斯坦、西班牙、越南等境外商协会采购代表及国内头部商贸平台洽谈交流,并参加“广东优品音乐嘉年华”等活动,依托展会线下展示、线上优品商城同步运营长效展销模式,推动岭南特色优品行销国内外。 以节为媒点燃广货消费活力 粤湘两地山水相连、经济相融,2026年广州珠江啤酒节向全国市民游客展现了湾区文商旅融合的蓬勃活力,2026第十五届湘潭珠江啤酒节也为区域经济发展注入鲜爽动能。在湘潭市珠江啤酒节现场,超万名市...
  • 一场横跨两年的股权博弈,正在以出人意料的方式收尾。 8月5日晚间,*ST西发(西藏发展,SZ000752,股价8.83元,市值23.29亿元)公告显示,长达数年的西藏拉萨啤酒有限公司(以下简称“拉萨啤酒”)9500万元分红追讨案随着原告嘉士伯国际有限公司(以下简称“嘉士伯国际”)的撤诉而宣告终结,一审驳回嘉士伯国际诉求的判决正式生效,*ST西发成功卸下近亿元的连带赔偿重担。 几乎同时,牵动各方神经的拉萨啤酒50%股权争夺战也迎来大结局:*ST西发、嘉士伯国际与西藏道合实业有限公司达成和解,此前因购买股权而被法院冻结的监管账户资金被成功解冻。 《每日经济新闻》记者注意到,在*ST西发被法院裁定受理破产重整、面临退市风险警示的关键窗口期,这两大核心诉讼的化解,不仅为公司扫清了巨大的债务地雷和资产不确定性,更为其后续的重整引资和主业盘活带来了宝贵的喘息空间与转机。 嘉士伯缘何在此时选择“不告了”?各方博弈的背后,折射出这盘高原啤酒资本棋局的何种深意? 嘉士伯国际放弃9500万元追讨这场始于2024年春天的...

会议展览

CONFERENCE EXHIBITION

近年,食品饮料行业承受市场变化、竞争加剧等重重压力,众多食饮企业加速对内拓展新渠、对外出海探路等多元布 局,集国际性、创新性、贸易性与专业性特点于一身的SIAL 西雅展成为其寻求突破的重要抓手。

作为荟聚全球全品类优质新奇特食饮的一站式世界采购平台,SIAL西雅展(上海)将于2025年5月19日至21日在上海新国际博览中心盛大举办,该展会是由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同主办,展览面积预计将达到200,000㎡,吸引全球75个国家和地区的5,000+展商携350,000+展品参展,以及110个国家和地区的180,000+专业人士观展。

展览

  • 2026-08-06
    目前食品饮料企业普遍面临渠道分散、精准买家难寻等经营难题,尤其大湾区市场消费体量庞大,健康化、轻量化、药食同源类新品需求持续走高,但中小品牌很难直接触达头部批发、商超、跨境采购商。去年SIAL西雅国际食品展在华南交出了百亿意向成交额的亮眼答卷,用大量真实落地订单印证展会不可替代的商贸价值;今年SIAL西雅国际食品展(广州)将深度联动华南核心采购集群,搭建一对一精准商贸配对服务,为食饮品牌打造直面湾区、连通亚洲的高效贸易平台。 商贸成果落地,海量真实订单印证展会硬实力 2025年SIAL西雅国际食品展华南展会汇聚逾千家海内外展商,三天累计完成4,526场次专业商贸配对,56,533位专业采购到场洽谈,不管是国内源头工厂,还是海外进口贸易商,都通过SIAL西雅国际食品展收获稳定长期的供货渠道。 国内源头生产制造企业的参展反馈极具代表性。浙江莎布蕾食品连续多年参展,展会期间日均接待数百位意向客商,大量采购商现场敲定年度供货合同;芬檬饮料仅开展前两天就对接近3,000客商,锁定两百余家经销商、50余家高意向客户;吉林省达...

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