协会简介
ASSOCIATION PROFILE
本会的前身
中国食品工业协会啤酒专业协会（简称中国啤酒协会），于1984年11月3日，在我国中部最大的名城、九省通衢、革命圣地武汉正式成立。本会是经国家经委批准最早的、全国性的、唯一的啤酒行业协会。2002年，又经国家民政部再次登记确认，2003年更名为“中国食品工业协会啤酒专业委员会”（简称中国啤酒委员会）。
会员单位
本会现有会员单位800多家，包括中外啤酒及其相关企业：主要有啤酒、麦芽等生产企业；原辅材料[酒花、酵母、添加剂、酶制剂等]和包装材料[瓶、罐、桶等]生产厂和供货商；设备仪表厂商；科研设计、大专院校、信息咨询等单位。
协会成员
本会理事会的理事单位其中包括常务理事单位[含副会长单位]150多家。每年召开全国性会议一般3-4次，其中中国啤酒年会[包括理事扩大会议和中国啤酒高峰论坛]每年1次。
本会中国啤酒技术委员会拥有中外著名专家和高级顾问20多人。协会办事机构由办公室、行业发展部、《中国啤酒》编辑部和中国啤酒酿造商网组成。
酒圈
WINE CIRCLE
酒圈
雪花啤酒
青岛啤酒
百威啤酒
燕京啤酒
重庆啤酒
珠江啤酒
其他啤酒
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啤酒厂商们没想到的是，自己没吃到的世界杯红利，疑似被茶饮连锁们截胡了。 按理说，四年一度的世界杯，是啤酒行业的绝对旺季，然而今年的美加墨世界杯，整个啤酒行业却感受到了前所未有的冷气。 赛前，各大酒企纷纷在营销上烧钱发力，各路餐饮店主、酒吧老板也开始加紧囤货。结果如今比赛结束，不光线下餐饮老板们没怎么赚到钱，酒企们也纷纷在资本市场上折戟。 数据统计，自6月11日开赛以来，青岛啤酒、燕京啤酒、百威啤酒等知名酒企的股价均出现了下滑，平均跌幅均在10%左右。 青岛啤酒 图源/视觉中国 然而，在啤酒企业纷纷遇冷的同时，想要小酌两口的年轻人，却涌向了另一个看似八竿子打不着的行业：新茶饮。 今年夏天，新茶饮连锁似乎跟约好了似的，排队上新了各种各样跟“酒”有关的饮料。 例如，喜茶和科罗娜啤酒联名推出了略含酒精的“微醺黄皮桃”；奶茶新玩家爷爷不泡茶也推出了“嗨啤”系列饮品；霸王茶姬的“凤梨摇摇沙”中，也添加了啤酒风味。 而在外卖平台上，不少新茶饮也推出了“看球套餐”，明摆...
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7月18日，凌晨三点的雪花啤酒烟台工厂，酿造车间灯火通明。国家级品酒师、“烟台工匠”林旭指尖轻托酒杯，鼻尖微触杯口，闭目间已将风味细节刻入脑海。当新入职的检验员赵晓红面对麦芽香气茫然无措时，林旭——这位守护酒液品质十六年的“定盘星”没有递上标准答案，而是带她开始了一场颠覆认知的“寻味之旅”——从麦芽粉碎车间到发酵罐群，林旭把晦涩的工艺知识转化为可触摸的现场教学：“看，麦芽粉碎的粗细度，直接决定着酒液的醇厚感。” 设元定解：匠心变量的个性化赋值 “麦芽粉碎粗细差0.1毫米，酒液醇厚度天差地别。”2019年春，刚转岗品酒员的赵晓红面对满桌样品一筹莫展。师父林旭没让她死记风味词，而是抓起笔记本直奔麦芽粉碎车间：“走，去瞧瞧风味的起点！” 这场持续三个月的“寻味之旅”贯穿了糖化、发酵、过滤全流程。在糖化罐滚烫的蒸汽中，林旭掰开麦芽讲解淀粉转化原理；于发酵控温区，她引导徒弟触摸不同温度下酵母活性差异。当赵晓红在本子上画满第...
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齐鲁网·闪电新闻7月21日讯 7月10日至19日，2026博兴青岛啤酒消费季在滨州市博兴县盛大启幕。本届啤酒消费季为期10天，涵盖开幕式文艺汇演、啤酒品鉴、美食市集、网红直播打卡等多元业态，总人流超3万人次，夜间高峰时段集中，高清直播、扫码点餐、移动支付、社交分享等并发业务呈爆发式增长，对通信网络提出极高挑战。滨州移动秉持“秒级响应、极致体验、零感切换”原则，为展商直播、观众畅联、交易支付铺就高速、稳如磐石的云网通道。 立体扩容，构建弹性通信网络 针对啤酒消费季核心区域人流密集、夜间高峰突出、业务瞬时激增等特点，滨州移动提前部署专项保障团队，对主会场及周边3公里区域开展精细化网络评估，制定“应急车增容+基站扩容”双轨方案：部署1辆大型应急通信车与周边4处基站协同，通过动态调整方位角与下倾角，增设4G临时小区8个、5G临时小区12个，实现重点区域网络容量提升6倍；引入5G-A载波聚合技术，实现2.6G+4.9G双频协同，将单用户峰值速率提升至3.2Gbps，同时通过5G-A独有的智能波束赋形技术，将万人并发场...
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图为华侨大学学生参观博物馆了解啤酒酿造知识 全媒体记者 杨洲 摄 暑期来临，旅游市场持续升温。在涵江区，一座藏身于世界级智慧工厂里的啤酒博物馆，正迎来八方游客。这便是入选莆田消费“新二十四景”的百威中国啤酒博物馆，主题为“百威啤酒藏百味”。 日前，记者在现场看到，来自华侨大学材料科学与工程学院应用化学专业的90名学生来到百威中国啤酒博物馆，在讲解员带领下开展研学实践。学生们近距离观摩麦芽粉碎、糖化、煮沸、发酵等酿造工序。“参观这个博物馆，了解啤酒生产过程，对我们专业学习很有帮助。”大学生罗尹奇说。 该博物馆占地面积9000平方米，总投资超6000万元，坐落于亚太地区产能领先、年产能达200万吨的百威雪津世界级工厂内。据百威中国啤酒博物馆运营总经理王艳婷介绍，自2020年试运营以来，这里已累计接待游客超10万人次，入选福建省首批工业文旅融合发展项目，被纳入省级工业旅游精品线路，承办过第四届世界妈祖论坛平行论坛、全省返乡大学生创新创业大赛等多场重要活动。 走进该博物馆，11个主题长廊沿着&l...
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酒香也怕巷子深！ 大家有没有发现，这届世界杯，啤酒巨头们都很低调。 夏天、夜市、啤酒、烧烤 ... 这些词组合起来就是夏日小欢，再加上世界杯，啤酒的销量应该 " 火炎焱燚 " 了吧。 可惜，今年美加墨世界杯，百威亚太中国销量双位数下滑，青岛、重庆销量预计跌约 4%，夜场、餐饮这些现饮渠道至今没缓过来，多地降雨又补了一刀。 今年上半年，几家头部啤酒上市公司股价也纷纷跳水，唯独燕京啤酒逆势涨了 6.95%。 沉寂十年，这家老牌啤酒品牌正以惊人速度杀回舞台中央。 2025 年，燕京啤酒归母净利润暴增 59% 至 16.79 亿元，增速领跑全行业，营收、净利双双反超重庆啤酒，正式挤进前三。 2026 上半年，燕京啤酒又赚了14个亿，燕京 U8功不可没。 近五年，燕京 U8创下销量增长 9 倍、利润近十倍的行业奇迹，成为全国现象级国民大单品。 值得一提的是，消费结构性调整时期，燕京的逆袭，却从不止一个U8。 01 这个夏天，世界杯和啤酒的黄金组合，第一次 " 失灵 " 了。 以前世界杯都是全民的狂欢，啤酒品牌是清一色砸钱抢酒吧、抢堆头、抢广告位，热闹得像集体过年。 今年...
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6月23日，马来西亚吉隆坡蕉赖区的一家99 Speedmart便利店内，一位年轻顾客从冷柜取出一罐红金配色的啤酒，径直走向收银台。 同一时间，几十公里外的莎阿南，嘉士伯马来西亚啤酒厂的包装线上，一罐罐同样的啤酒正陆续下线。 这是嘉士伯马来西亚集团成立57年来，第一次生产销售源自中国的啤酒品牌，也是中国啤酒工业百年历史上，第一次有国产品牌在海外市场实现本土化生产和销售。 嘉士伯马来西亚啤酒厂生产线 受访单位供图 从“产品出海”到“产能出海”，中国啤酒行业迈出了历史性的一步。其背后的意义值得深思：中国啤酒品牌那么多，为什么偏偏是重庆啤酒？ 01 从山城特色到全国名品 一个地方品牌的67年根基 1958年，重庆啤酒厂成立。同一年，重庆啤酒品牌诞生。 作为新中国成立后最早创建的本土啤酒品牌之一，重庆啤酒自上市之初便确立了清爽透冽、醇和顺滑、鲜活明快的口感风格。 然而，行业发展并非一路坦途。 近十年来，整个中国啤酒行业进入转型阵痛期。 面对存量博弈的硝烟四起，重庆啤酒在不断探索中找到了自己...
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7月21日，珠江啤酒发布关于独立董事辞职暨补选独立董事的公告。当中披露，公司董事会于 收到独立董事韩振平的书面辞职报告。 韩振平因担任公司独立董事已满六年，申请辞去公司独立董事及董事会各专门委员会相关职务，辞职生效后将不再担任公司任何职务。截至本公告日，韩振平未持有公司股份，不存在应当履行而未履行的承诺事项。 同日，公司董事会同意提名黄琼宇为公司独立董事候选人，任期自股东会审议通过之日至第四届董事会换届之日止。经股东会选举成为公司独立董事后，黄琼宇将接任韩振平原担任的公司董事会审计委员会委员、薪酬与考核委员会委员、提名委员会委员和战略委员会委员职务，任期与其担任公司独立董事任期一致。该事项尚需深圳证券交易所审核独立董事候选人任职资格无异议后方可提交公司股东会审议。 黄琼宇，中国国籍，1983 年 10 月出生，会计学博士，现任广州大学管理学院副院长、教授、博士生导师，中国会计学会会计教育分会理事、广东省会计学会常务理事、粤港澳大湾区会计联盟理事。曾任广州大学经济与统计学院系主任。
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头图来源｜视觉中国 靠一罐茶啤撑起的增长，又能撑多久？ 靠“金星毛尖”茶啤出圈的金星啤酒，最近接连受挫。 近日，因商标侵权及不正当竞争纠纷，百威中国将金星啤酒诉至法院。 百威中国认为，金星啤酒生产、涉案终端门店销售的啤酒产品，擅自使用与百威第3154731号注册商标近似标识，侵犯其注册商标专用权；被控产品罐体采用与百威某款产品相同或近似装潢，构成不正当竞争。该案将于2026年8月14日开庭审理。 此前，7月13日，港交所披露，金星啤酒于2026年1月13日递交的主板上市招股书失效。 根据港交所主板上市规则，招股书递交满6个月未能推进至上市聆讯环节，申请材料自动失效。企业可在失效后3个月内更新材料重新递表延续上市申请。对此，金星啤酒也回应称，“公司仍将按照既定节奏推进上市相关工作。” 金星啤酒是河南一家老牌啤酒企业，至今已有44年历史。在过去很长一段时间里，金星啤酒的发展不温不火，直到2024年因一款茶啤产品“金星毛尖”火爆出圈，开始迎来高速增长。2026年初，金星啤酒启动赴港上市程序。 来源：视觉中国...
会议展览
CONFERENCE EXHIBITION
近年，食品饮料行业承受市场变化、竞争加剧等重重压力，众多食饮企业加速对内拓展新渠、对外出海探路等多元布 局，集国际性、创新性、贸易性与专业性特点于一身的SIAL 西雅展成为其寻求突破的重要抓手。
作为荟聚全球全品类优质新奇特食饮的一站式世界采购平台，SIAL西雅展（上海）将于2025年5月19日至21日在上海新国际博览中心盛大举办，该展会是由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同主办，展览面积预计将达到200,000㎡，吸引全球75个国家和地区的5,000+展商携350,000+展品参展，以及110个国家和地区的180,000+专业人士观展。
展览
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在食品饮料行业，国内渠道下沉门槛、跨境贸易信息差、海外市场准入规则等一直是企业发展面临的重要课题。如何打通“入湾”“出海”双向链路？一个专业、高效、资源密集的跨境贸易平台至关重要。SIAL西雅国际食品展凭借往届展会促成的累累跨境订单硕果，已然成为食品饮料企业深耕大湾区、进军东南亚乃至全球市场的核心贸易平台。2026年SIAL西雅国际食品展（广州）预计将汇聚来自全球50个国家和地区的1,500余家食品饮料企业，吸引超65,000名全球专业采购客商，继续发挥“入湾出海第一站”的商贸效能。 商贸实录：订单背后的信任交割 对于食品饮料企业而言，展会的核心价值从来不是花哨的展位设计，而是实实在在的贸易成交。在SIAL西雅国际食品展的现场，从国内展商与海外采购商的初次接洽，到面对面敲定采购细节，再到签订长期合作协议，每一个环节都在展会现场真实发生。一笔笔跨国订单，正是SIAL西雅国际食品展贸易价值最直观的证明。 印尼领先的坚果生产与分销商Eramas，是SIAL西雅国际食品展的“老朋友&rdq...
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