协会简介
ASSOCIATION PROFILE
本会的前身
中国食品工业协会啤酒专业协会（简称中国啤酒协会），于1984年11月3日，在我国中部最大的名城、九省通衢、革命圣地武汉正式成立。本会是经国家经委批准最早的、全国性的、唯一的啤酒行业协会。2002年，又经国家民政部再次登记确认，2003年更名为“中国食品工业协会啤酒专业委员会”（简称中国啤酒委员会）。
会员单位
本会现有会员单位800多家，包括中外啤酒及其相关企业：主要有啤酒、麦芽等生产企业；原辅材料[酒花、酵母、添加剂、酶制剂等]和包装材料[瓶、罐、桶等]生产厂和供货商；设备仪表厂商；科研设计、大专院校、信息咨询等单位。
协会成员
本会理事会的理事单位其中包括常务理事单位[含副会长单位]150多家。每年召开全国性会议一般3-4次，其中中国啤酒年会[包括理事扩大会议和中国啤酒高峰论坛]每年1次。
本会中国啤酒技术委员会拥有中外著名专家和高级顾问20多人。协会办事机构由办公室、行业发展部、《中国啤酒》编辑部和中国啤酒酿造商网组成。
酒圈
WINE CIRCLE
酒圈
雪花啤酒
青岛啤酒
百威啤酒
燕京啤酒
重庆啤酒
珠江啤酒
其他啤酒
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华灯映金滩，青春耀啤酒城。8月13日晚，第36届青岛国际啤酒节啤酒女神总决赛在金沙滩啤酒城西演艺舞台上演巅峰对决，青岛姑娘王志杰从15名决赛选手中脱颖而出，斩获本届啤酒女神冠军，柳林获得亚军，高煜斩获季军。王志杰收获现金、汽车奖励，并拿到直通世界小姐山东区总决赛资格。 走下领奖台，冠军王志杰第一时间接受现场采访。回望从初赛一路闯关挺进总决赛的奋斗历程，王志杰感慨万千，“我觉得喷泉之所以美丽，是因为压力，非常感谢组委会搭建起这样一方舞台，让我得以释放自我，发掘出自身更多可能性。能够站上这里、挑战自我，最终拿下这份荣誉，我的内心满是喜悦。” 谈及西海岸新区与金沙滩啤酒城，王志杰说道，“这里山海相依，兼具都市现代气息与大海独有的浪漫，欢迎四方游客前来金沙滩做客。” 本届啤酒女神选拔赛历时近两个月，设有天津、武汉、合肥、青岛海选赛区以及高校专场，汇聚全国各地青年参赛。半决赛相关短视频全网数百万播放，多项话题登上网络热搜，成为啤酒节亮眼的时尚文旅活动。 当晚总决赛设置三轮递进比拼。第一轮&...
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近日，“胖达夏夜·雪花狂欢”熊猫主题音乐啤酒节在雅安市胖达星球·熊猫乐园启幕。活动由四川川商天使投资集团有限公司携手华润雪花共同打造，将持续至8月16日，以啤酒为媒介、熊猫文旅IP为载体，融合游乐、美食、音乐、电影等多元内容，打造集游、赏、食、饮、娱于一体的暑期夜游新场景。 本次活动落地雅安市胖达星球乐园，每日16:00至21:30开放夜场，串联起“白天畅玩乐园、夜间畅饮欢聚”的全时段休闲链条，进一步丰富雅安夏夜休闲消费选择。 作为活动总冠名方，华润雪花深度融入乐园夜间场景，打造“勇闯天涯SUPER X”品牌体验区与“雪花×熊猫”主题打卡空间，同步设置啤酒品鉴、酒王挑战赛等互动环节。游客可按照现场规则参与活动，赢取雪花啤酒系列好礼，在音乐、美食与欢聚氛围中感受夏日清爽体验。 围绕年轻群体与家庭客群的多元休闲需求，活动还联动熊猫主题景观、灯光舞台、露天电影与休闲空间，持续呈现乐队驻唱、潮流舞蹈等演艺内容。游客既可体验乐园游乐项目，也可伴着晚风观看露天...
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当啤酒主业增长的天花板越来越近，这家百年企业频繁把目光投向啤酒之外的威士忌、生物科技和水饮。而这几条副线加起来，还不到总盘子的2%。 7月底，青岛啤酒与爱尔兰大北方蒸馏厂签署长期合作协议。根据协议，这家爱尔兰头部蒸馏集团将向青啤供应全系列陈年威士忌，从3年到21年，依托青啤覆盖全国的渠道网络分销。双方还计划在中国自建威士忌蒸馏厂，大北方蒸馏厂提供全程技术支持。 这不是青啤第一次把目光投向威士忌。早在2020年，青啤就在经营范围中增加了威士忌项目。2023年，崂山五厂100万千升精酿啤酒基地规划中，专门划出了2500吨威士忌产能。此次与爱尔兰方的合作，是这条副线上最重的一次落子。 一家卖了120年啤酒的公司，反复在威士忌上出手，不是因为它对烈酒有多么笃定的信心，而是因为啤酒主业正在失去增长的方向感。 2025年，青岛啤酒实现营收324.73亿元，同比增长1.04%；归母净利润45.88亿元，同比增长5.6%，利润连续第三年刷新历史纪录。乍看是一份稳健的成绩单，但拆开来看，增长已经几乎停滞。2023年营收339.37亿元，2024年降到321.38亿元，2025年微...
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当全球酒精饮料行业整体陷入"三重收缩"——销量下滑、客单价走低、利润收窄——一家来自圣地亚哥的罐装鸡尾酒品牌却逆势翻倍增长。它的故事，不只是关于一个品牌的崛起，而是关于整个酒饮产业范式转移的注脚。 2026年8月6日，百威英博（Anheuser-Busch InBev）发布了一则新闻稿，标题简洁却分量十足：Cutwater Strengthens Anheuser-Busch's Position in Spirits as Brand Continues Rapid Growth。核心数字只有一个：104%——这是 Cutwater 在2026年实现的同比增长率，意味着这个罐装鸡尾酒品牌的规模在一年之内翻了一倍多。 更令人侧目的是：Cutwater 不仅仅是烈酒基RTD品类中的第一名，而是整个美国酒精饮料行业——涵盖烈酒、硬饮料、啤酒和葡萄酒——增速最快的品牌。在全球最大酒饮市场"全品类第一"，这是一个足以让任何酒业巨头重新审视产品组合的信号。 这不仅是一个品牌故事。它是一面棱镜，折射出全球酒饮消费正在发生的深层变革：从"喝什么"转向"怎么喝"；从高度白酒和传统啤酒的二元...
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证券之星消息，截至2026年8月12日收盘，燕京啤酒(000729)报收于12.85元，上涨0.23%，换手率0.63%，成交量15.81万手，成交额2.03亿元。 8月12日的资金流向数据方面，主力资金净流出488.04万元，占总成交额2.41%，游资资金净流入1875.51万元，占总成交额9.24%，散户资金净流出1387.47万元，占总成交额6.84%。 燕京啤酒2026年一季报显示，一季度公司主营收入40.97亿元，同比上升7.06%；归母净利润2.65亿元，同比上升60.19%；扣非净利润2.59亿元，同比上升69.09%；负债率30.94%，投资收益29.27万元，财务费用-3801.44万元，毛利率46.32%。燕京啤酒（000729）主营业务：啤酒、饮用水、啤酒原料、茶饮料、酵母、饲料等产品的制造和销售。 该股最近90天内共有18家机构给出评级，买入评级14家，增持评级4家；过去90天内机构目标均价为15.53。 资金流向名词解释：指通过价格变化反推资金流向。股价处于上升状态时主动性买单形成的成交额是推动股价上涨的力量，这部分成交额被定义为资金流入，股价处于下跌状态时主动性卖单产生的的成交额是推动股价下跌的力量，这部分成交额被定...
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蒸汽加热，是啤酒酿造中的传统能源利用方式，也是行业持续关注的节能优化方向。如今，这一难题在三水迎来了突破性解法。 近日，嘉士伯啤酒（佛山）有限公司（下简称“嘉士伯佛山酒厂”）自主研发的“一种工业制冷系统节能优化控制方法”，获得国家发明专利授权，依托该方法打造的热泵节能工程，让工业制冷系统实现“产冷与供热双线并行”。应用当月，企业热能耗与碳排放单耗双双下降。 嘉士伯佛山酒厂 资料图 反向搬运 让余热从“浪费”变资源 在传统啤酒制造中，糖化、煮沸、清洗等环节都需要大量热能，而蒸汽加热是最常见的方式，但也是最费钱又费碳的环节。 与此同时，啤酒制造环节的制冷系统中，制冷机组运行时会产生大量冷凝热，这部分热量通常通过冷却塔直接排入大气，不仅浪费能源，还消耗了大量的水。 一边花大价钱烧蒸汽，一边把现成的热量扔掉，这种“冷热脱节”的能源错配，是酿造行业能源效率提升过程中亟待解决的问题。 痛点意味着改进空间。嘉士伯佛山酒厂决定打破这一“行业惯例”。2025年...
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8月7日，珠江啤酒跌1.36%，成交额4833.16万元，换手率0.25%，总市值192.34亿元。 异动分析 啤酒概念+国企改革 1、广州珠江啤酒股份有限公司的主营业务是啤酒生产销售及啤酒文化产业相关业务。公司的主要产品是啤酒销售、酵母饲料销售、包装材料、租赁餐饮服务。 2、公司属于国有企业。公司的最终控制人为广州市人民政府国有资产监督管理委员会。 (免责声明：分析内容来源于互联网，不构成投资建议，请投资者根据不同行情独立判断) 资金分析 今日主力净流入-278.43万，占比0.06%，行业排名9/16，连续3日被主力资金减仓；所属行业主力净流入-8336.80万，连续3日被主力资金减仓。 区间 今日 近3日 近5日 近10日 近20日 主力净流入-278.43万-679.36万-692.02万-977.35万-1426.35万 主力持仓 主力没有控盘，筹码分布非常分散，主力成交额1485.28万，占总成交额的2.31%。 技术面：筹码平均交易成本为9.32元 该股筹码平均交易成本为9.32元，近期该股获筹码青睐，且集中度渐增；目前股价靠近支撑位8.65，注意支撑位处反弹，若跌破支撑位则可能会开启一波下跌行情。 公司简介 资...
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老城里烟火升腾，微醺处风味流淌。作为全市美食消费的核心承载区，南明区拥有餐饮经营主体2.2万家，精酿啤酒相关经营商户453家，餐饮产业体量庞大、精酿业态丰富多元。紧扣全市“五精”产业发展部署，该区立足老城区资源禀赋，以精美餐饮提质、精酿啤酒破局、业态跨界融合为抓手，把美食经济、精酿消费同城市更新、文旅发展、夜间经济紧密结合，培育消费新增长极。 如今，一批本土餐饮、精酿品牌扎根生长。南明区正以食材为笔、匠心为墨，推动两大业态同频共振，写好贵阳消费故事。 从一杯酒到一条链： 精酿产业的南明跃迁 南明区与精酿的缘分，始于对城市消费趋势的敏锐把握。 精酿啤酒作为一种新型消费业态，天然适配南明区的城市气质——凉爽气候为发酵工艺提供理想环境，青云路、曹状元街区等特色场景集聚年轻消费群体，刺梨、杨梅、花椒等本土物产为产品创新提供独特素材。瞄准这一赛道，南明区结合《贵阳市关于支持精酿产业高质量发展的实施意见》，加快推进《南明区关于支持精酿产业高质量发展的行动方案》编制工作，建立“区委区政府...
会议展览
CONFERENCE EXHIBITION
近年，食品饮料行业承受市场变化、竞争加剧等重重压力，众多食饮企业加速对内拓展新渠、对外出海探路等多元布 局，集国际性、创新性、贸易性与专业性特点于一身的SIAL 西雅展成为其寻求突破的重要抓手。
作为荟聚全球全品类优质新奇特食饮的一站式世界采购平台，SIAL西雅展（上海）将于2025年5月19日至21日在上海新国际博览中心盛大举办，该展会是由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同主办，展览面积预计将达到200,000㎡，吸引全球75个国家和地区的5,000+展商携350,000+展品参展，以及110个国家和地区的180,000+专业人士观展。
展览
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市场需求迭代之下，如今消费者选购巧克力，将健康配方、情绪价值、多元食用场景、高端感官体验等纳入核心考量，小份控卡、功能性补给、茶咖跨界、舒缓疗愈等细分赛道扩容，市场增量空间持续释放。2026 SIAL西雅国际食品展（广州）依托全球趋势预测服务商WGSN深刻研判前沿消费趋势，助力采购商抓住巧克力增长机遇。 七大核心趋势，重新定义巧克力消费与选品标准 依托人工智能大数据、全球社媒实时监测与千万级消费样本分析，WGSN梳理出巧克力七大核心发展方向，为企业研发、渠道采购选品提供清晰指引。可控愉悦：小份高品质成市场主流。控糖、体态管理常态化背景下，消费者告别大份甜食，转向“少而精”的可控式愉悦消费，如2026 SIAL西雅国际食品展（广州）参展商产品—瑞诗丹莲心形礼盒、莎布蕾职人曲奇、添乐卡通王儿童巧豆精准匹配办公、亲子、礼赠等小份场景，降低消费者尝鲜门槛，适配便利店、零食量贩货架陈列逻辑，既丰富SKU矩阵，也大幅提升复购频次。 多层感官：打造具备社交传播属性甜食。当下甜食的溢价核心来自多层次感...
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