5 月的傍晚，曼城训练基地的更衣室里，埃尔林 · 哈兰德（Erling Haaland）举起一罐 Bud Zero 啤酒，和队友们碰杯庆祝联赛提前夺冠。这位以极致自律著称的足坛新星，和身边的年轻队友们一样，选择了用无酒精饮品分享胜利的喜悦。" 庆祝不一定要喝醉，和兄弟们在一起才是最重要的 "，哈兰德的这句话，戳中了即将到来的世界杯啤酒营销的核心命题。 2026 年足球世界杯的哨声渐近，这场首次在北美三国联合举办的足坛盛事，不仅是全球球迷的狂欢，更成为啤酒行业破局增长、锚定年轻市场的核心战场。" 如果世界杯期间啤酒销量没有回升，那啤酒行业可就麻烦大了。" 荷兰合作银行的饮料行业分析师表示。 由于 Z 世代 " 酒量 " 不给力，全球酒类销量正处于连续下滑之中。盖洛普民意调查显示，美国酒精消费意愿降至 1939 年有记录以来的最低水平，高油价带来的物价上涨，更放大了美国啤酒消费的压力。 啤酒商们因此准备在 2026 年世界杯进行豪赌。负责管理广告业务的媒体海洋公司表示，与 2022 年卡塔尔世界杯相比，啤酒行业在本届世界杯的广告投入增加了 20 倍之多。...

全球酒业数据分析机构IWSR发布的最新数据显示，2025年全球啤酒市场在多重压力下呈现出结构性分化。在世界领先的21个主要啤酒市场中，全球啤酒总销量同比下降1%，但市场整体销售总价值却保持稳健。这种量跌价稳的局面主要得益于高端及以上酒类品类的持续增长，以及全球主要酿酒商在产品多元化和创新方面的战略推进。销量下滑主要受美国和巴西等核心传统大国市场萎缩的拖累，而南非和印度则成为引领行业增长的新生力量。    从具体品类表现来看，无酒精啤酒在2026年已成为推动行业价值增长的战略引擎。在21个主要市场中，2025年无醇啤酒销量逆势大幅增长8%，与整体啤酒品类1%的下滑形成了鲜明对比。更具行业深远意义的是其高端化进程，2025年全球29%的无醇啤酒销量集中在高端及以上价格带，而这一比例在2019年仅为20%。六年间近十个百分点的提升，充分证明了消费者在健康意识抬头背景下，对高品质非酒精替代品的支付意愿正在显著增强。 亚太市场作为全球最大的啤酒消费版图，占据了全球啤酒年消费总量约三分之一的份额。这一庞大市场的内部消费结构同样在发...

初夏申城，食饮潮涌。作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展（上海）5月20日圆满落下帷幕，来自132个国家和地区的专业人士齐聚上海，共同见证全球食饮产业在中国高水平对外开放战略下的澎湃活力。从跨国采购商的批量订单，到地方特色农产品的出海首单，从传统商超的年度签单，到新兴渠道的爆款合作，SIAL西雅国际食品展（上海）展期意向成交再破千亿，充分彰显其国际食饮商贸平台的核心价值与强劲动能。    澎湃商贸势能将从黄浦江畔传递至珠江之滨，9月3日—5日，SIAL西雅国际食品展将在广州保利世贸博览馆举办，继续深耕粤港澳大湾区，直通东南亚万亿市场，为中国食饮产业高质量发展注入持续动力。   贸易实效惠民生，全球平台激活中国大市场   SIAL西雅国际食品展（上海）立足扩大内需，以高质量供给创造有效需求，畅通国内国际双循环，丰富国内消费市场。今年展会迎来132个国家和地区的专业采购人士，构建覆盖全国、联通全球的高效食饮采购贸易网。   从一线连锁商超到二三线区域...

第三届济南奥体精酿啤酒节将于5月28日至31日在济南奥体中心P5停车场举办。本届活动延续"ONE MORE"核心精神，以"美好的事物永远值得再一次相遇"为理念，打造为期四天的精酿文化盛宴。    作为济南奥体中心的自主打造的青年文化IP，前两届济南奥体精酿啤酒节累计吸引超10万人次参与。本届活动延续前两届特色，参与厂牌、酒品再创新高，汇聚75个国内外知名精酿厂牌，携580款精酿啤酒，为市民游客带来丰富多样的味觉体验，打造一场舌尖上的精酿之旅。    本届精酿啤酒节继续坚持"零门槛、全开放"的运营模式，采用厂牌直售的方式，让消费者能够以更实惠的价格享受高品质精酿。活动现场设置精酿品鉴、特色美食、草坪露营、潮流打卡、音乐互动等多元内容，打造沉浸式的夏日休闲体验。同时，活动延续宠物友好理念，允许市民携带宠物共同参与，打造更具温度的社交场景。    "ONE MORE"不仅代表着"再来一杯"的畅饮体验，更寓意着对美好生活的持续追求。济南奥体中心希望通过本届精酿啤酒节，进一步丰富济南市民的文化生活，激活城...

5月15-17日，2026年江苏啤酒精酿技术研讨会暨安琪“寻酒风土行”技术论坛在江南大学举行。本次会议由江苏省酒类行业协会、江南大学生物工程学院、安琪酵母股份有限公司联合主办，聚焦酿酒产业技术创新与产学研协同发展，来自全国多地酿酒企业代表、技术专家、科研人员共100余人参会，百威、青岛、雪花、珠江等行业头部企业均派代表出席交流。 开幕式上，江苏省酒类行业协会副秘书长吴伟、安琪食品与发酵工业华东事业部总经理来建锋先后致辞。生物工程学院副院长陈旭升代表学院致辞，他指出，我国啤酒行业正由规模扩张向品质化、个性化转型，精酿啤酒成为行业增长新亮点，但仍面临原料“卡脖子”、菌株优化滞后等关键瓶颈。作为中国发酵工程学科发源地，生物工程学院将持续发挥学科与科研优势，深化产学研协同攻关，着力破解产业技术难题，全力支撑酿酒产业链高质量发展。 主旨报告环节，生物工程学院郑飞云、王金晶、刘春凤副教授，联合安琪酵母、海越麦芽、甘肃亚盛绿鑫、中集安瑞醇科等企业技术专家，围绕啤酒原料多样性、酵母菌株选育、酿造新工...

近日，荣昌区市场监督管理局接到举报举报线索称：某经营场所售卖标识不合规啤酒。执法人员根据举报线索，对位于荣昌区城南大道某经营场所开展现场检查。依法对辖区内一处经营场所进行检查，现场查处一批标识不合规啤酒。检查中发现，该经营场所内堆放有重庆啤酒33（罐装）12*500ml、乐堡啤酒、重庆啤酒国宾、山城啤酒等4种啤酒，其中86件重庆啤酒33（罐装）存在明显标识违规问题，总价值3240元。 执法人员现场核查发现，该批次违规啤酒的外包装纸箱上，生产日期仅能显示年月日，精确到“时”的部分被刀切掉，净含量下方的二维码也被刻意切除；打开外包装后，罐身底部标注的生产日期为20260211，其上精确到“时”的数字同样被刮除。据了解，嘉士伯啤酒公司生产的重庆啤酒，采用精确到分秒的生产日期划定销售片区，上述标识被篡改后，不仅导致企业无法正常溯源，若发生食品安全事故，还会阻碍监管部门开展溯源追查，无法精准划定风险范围，严重影响食品安全隐患排查与事故处置工作。 经核查，当事人经营标识不合规啤酒的行为，违反了《中华人民共和国...

   经过独立权威评审团的严格筛选，第25届SIAL INNOVATION 创新大赛入围产品正式出炉！结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势，最终从690+件参赛产品中评选出30款创新食品和饮品，所有入围产品将在2026 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（上海）创新大赛展区（W5馆W5B090）现场展出。前十名及金银铜奖获奖产品将于5月18日15:00公布！ 此次入围的产品来自5个国家和地区，包含休闲食品/进口食品/饮品/粮油调味品/健康食品/方便食品/预制菜食品。 金奖 TRUE ACAI 零咖啡因·巴西莓籽烘研磨咖啡风味饮品 银奖 PT Ramantha Kawanua Indonesia 印尼风味香脆金枪鱼松 铜奖 苏州优尔集团有限公司 乐此高钙纯蒸鹰嘴豆 乐此高铁纯蒸鹰嘴豆 乐此高锌纯蒸鹰嘴豆 乐此益生元纯蒸鹰嘴豆 第25届SIAL创新大赛金银铜获奖产品 金奖 零咖啡因·巴西莓籽烘研磨咖啡风味饮品     品牌：Guamá Açai 展商：TRUE ACAI 国家/地区：巴西 产品简介：有机阿萨伊果基底咖啡替代品，富含抗氧化物...

SIAL臻牛奖是2026 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（上海）打造的牛排赛事。集结来自SIAL西雅展肉类生产商及进口商、贸易商的优质牛排产品。 本届赛事共有12家展商的42款肉类产品参加比赛。 现场邀请到30位肉类行业专业人士、米其林星级厨师、WEST品酒师、资深美食媒体人等专业人士担任评委。 在整个评审过程中，所有牛排都进行了编码，比赛结束后公布展商信息！ 经过生肉表现和烹饪表现（西餐+中餐烹饪制法）两轮比拼最终评选出年度眼肉、年度西冷、年度菲力、年度和牛。 生肉表现 外形、香气、色泽、肌内脂肪纹路、精修脂肪的稳定度     烹饪表现 风味、色泽、形态、味道、肉质      2026 SIAL 年度眼肉牛排 · 上海诚雯贸易有限公司     · 青岛隆铭牛业有限公司     · 上海德勤食品有限公司   2026 SIAL 年度西冷牛排 · 丹德农食品（上海）有限公司     · 青岛隆铭牛业有限公司     · 鄂尔多斯市煜兴源农牧业科技开发有限责...

5月18日，由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同主办的SIAL西雅国际食品展在上海盛大开幕。作为SIAL世界三大食品展之一，本届展会以“变革启新 食饮未来-沪穗共飨”为主题，汇聚来自中国、法国、意大利、爱尔兰、西班牙、土耳其、比利时、波兰、瑞士、俄罗斯、美国、阿根廷、巴西、秘鲁、加拿大、哥伦比亚、乌拉圭、智利、阿联酋、阿塞拜疆、埃及、沙特、澳大利亚、巴基斯坦、韩国、日本、马来西亚、斯里兰卡、泰国、乌兹别克斯坦、印度、印尼、中国台湾、越南等75个国家及地区的5000余家展商，呈现超过35万件全球前沿食饮产品。开幕式现场，政商领袖云集，来自多个国家和地区的驻华使节、政府部门、国际机构及商协会代表，以及近百位全球食饮产业领袖齐聚，共同见证这一行业盛事。随着象征着“沪穗双城”战略联动的地标被点亮，这场承载着“Inspire Food Business”使命的全球食饮巅峰盛会正式启航，中国食饮市场再次成为全球产业焦点，并为将于9月3日举办的SIAL西雅国际食品展（广州）...

泰国中文社5月14日报道，5月14日上午9点30分在泰国国会，人民党曼谷议员男子泰普皮普·林吉功接收了泰国精酿啤酒商会和地方酒业协会的投诉，要求调整酒精饮料的消费税结构。因为税务局的新征税计划导致小型企业税负加重，影响成本、运营和定价，严重打击投资和精酿啤酒行业的扩张。这是一个有潜力刺激社区经济和旅游业的创意产业。因此请求议员推动税务局重新审议和改进，并暂缓实施该标准，以考虑公平合理的征税方式，避免影响正在应对严峻经济形势的小型企业。 此外，建议相关机构调整酒精饮料的消费税结构，将小型企业与大型企业分开，以减少商业障碍并促进公平竞争。同时取消对生产商按零售价征税的部分，因为生产商并非定价方，不应承担这部分税收。男子泰普皮普表示，他认为饮酒有害健康，应直接按酒精浓度百分比征税。此前税务局按各种零售价征税，可能未充分反映原则，更多涉及奢侈性消费。因此他们提议直接按酒精百分比征税，这一原则简单直接，且大企业议价能力强于小企业，导致小企业处于劣势。   “假设全国酒吧的啤酒，Singha、Sa...