根据悟道营销的专业研究统计：从2025年6月30日到2026年6月30日这一年时间，燕京啤酒(11.400, -0.01, -0.09%)员工人数同比增加1%，华润啤酒则减员1500人。 财报显示，截至2026年6月30日，华润啤酒员工人数约23000人；2025年6月30日，这项数据约为24500人。一年时间，华润啤酒减员1500人。值得关注的是，2024年6月30日，华润啤酒员工人数是27000人。可见，这家企业两年内减员4000人。 华润啤酒两年内忙着减员是否给企业增效了呢？最新财报显示，2026年上半年，华润啤酒营收242.4亿元，同比增长1.2%；净利润51.69亿元，同比下滑10.71%。2025年，华润啤酒营收379.85亿元，同比下滑1.7%；净利润33.71亿元，同比下滑28.87%。 可见，持续减员不仅没有带来增效，反而盈利水平持续下滑。换言之，如果不减员，盈利水平可能会更糟糕。 再来看燕京啤酒，最新发布的半年报显示：截至2026年6月30日，燕京啤酒员工总人数较上年同期增加1%，人力总成本同比增长4.15%。 其他企业都在通过裁员降本增效，燕京啤酒却在“增员”“增成本”，这到底是怎么回事？在逆市增员...

今年上半年，外资啤酒巨头百威和嘉士伯延续颓势，在中国市场销量、收入、净利润全面下滑。 这并非中国啤酒市场的原因。上半年，在酒类市场中，啤酒几乎是唯一还在增长的板块；华润啤酒、燕京啤酒等头部公司，都交出了全面增长的成绩单。 也不是外资啤酒不好。百威在印度、韩国等市场，依然获得了傲人的增长；百威英博和嘉士伯，继续稳坐全球啤酒市场第一和第三的位置。 而是因为它们的产品、渠道和品牌策略，没有跟上中国市场的新节奏。随着中国啤酒用户的年轻化，清爽型产品成为主流，消费者更关注新鲜、中式风味、无糖无醇等新趋势。 喜力交给华润啤酒来运营后，迅速回到增长轨道，成为华润啤酒高端化的重要抓手。这种读懂中国啤酒消费者的经营策略，给百威和嘉士伯打了个样。 百威、嘉士伯集体下滑 百威啤酒和嘉士伯在中国市场的集体下滑，来得令人猝不及防。 8月20日，嘉士伯中国核心业务平台重庆啤酒（600132.SH）交出最新成绩单。2026年上半年，公司啤酒销量174.92万千升，同比下降2.9%；营业收入85.76亿元、归母净利润7.96亿元，分别同比下降2.98%和7.98%。 旗...

走进一家仓储会员店，啤酒货架被大包装占去了大半。1L装的马口铁罐排成一排，旁边是2L、10L的大桶，有顾客拎起一个3L桶放进了购物车。货架角落里，500ml的听装啤酒反而显得小了一圈。这样的货架陈列并不只出现在会员店。从1L马口铁罐，到3L、5L、8.88L甚至10L的桶装，啤酒的容量越来越大。8月20日，北京商报记者走访北京部分终端市场发现，“大号”啤酒已成为当前啤酒市场的一道风景。当所有品牌推出容量越来越大的产品时，与销量提升一同到来的还有同质化现象。如今，当大包装啤酒竞争逐渐激烈，啤酒企业的下一步还能拼什么？ 冯若男摄 啤酒集体“变大” 走进青岛啤酒1903精酿工坊，两个并排而立的冷饮柜中，1L装与500ml装啤酒摆满整个空间。与此同时，收银台前也摆放着大包装啤酒产品。该店服务员表示，相较于小包装产品，消费者点单1L装的频次更高。 不止精酿工坊，北京商报记者在走访部分商超、便利店时发现，包括华润啤酒、青岛啤酒旗下多款产品均推出1L装版本。在7-11便利店中，在售的1L装啤酒包括金星茉莉花茶啤酒、乌苏新疆酒...

啤酒黑马的前路。 无论是豪车迈巴赫、卖锅的康巴赫，还是德国作曲家约翰·塞巴斯蒂安·巴赫，带“巴赫”两个字的名字，似乎天生带着高端意味。所以，当辛巴赫这个名字出现在啤酒市场，并打出高端精酿的旗号，市场很丝滑地接受了。 不过，年纪轻轻的高端精酿辛巴赫却有着其他“赫”字前辈截然不同的成长烦恼。 近日，辛巴赫发布战报，截至2026年7月31日，订单销量已超过2025年全年总量。这家成立不足十年的东北啤酒品牌，凭借着与白酒深度捆绑的高端概念打法，发展速度堪称啤酒黑马。随着战报同时而来的，还有市场对这家企业的审慎考量：这套打法究竟是长期竞争力，还是阶段性的增长密码。 图片来源：辛巴赫公众号 01 从“高”处出发 精酿品牌辛巴赫，有着一份埋藏于血脉之中的白酒基因。 时间拨至2013年，彼时，白酒行业进入深度调整期，东北白酒酒商王笑卓面临转型。此后两年间，他与合作伙伴巩建多次前往欧美考察啤酒产业，寻求新的增长方向。 历时两年，探索的步伐停在了答案面前。2015年，二人在黑龙江绥芬河成立辛巴赫...

8月19日，国家统计局发布的数据显示，7月白酒(折65度，商品量)产量19.7万千升，同比下降8.8%；1-7月白酒(折65度，商品量)产量累计189.0万千升，累计下降4.4%。啤酒产量340.3万千升，同比下降8.9%；1-7月啤酒产量累计2276.7万千升；累计下降1.6%。7月葡萄酒产量0.7万千升，同比增长40.0%；1-7月，葡萄酒产量累计4.9万千升，同比增长2.1%。

食品饮料产业迈入渠道变革新阶段，企业更需直面采购决策者，寻求长期稳定的优质合作。作为华南极具影响力的国际食饮贸易平台， SIAL西雅国际食品展（广州）将于今年9月3日-5日举办，展会邀约海内外多业态头部采购商到场选品洽谈，搭建覆盖零售商超、商贸批发、跨境供应链、线上电商、餐饮团餐的一体化贸易对接平台，助力参展企业抢抓第四季度备货窗口期，打通内销、出海双向市场通道。 扎实商贸成果，多元主体共享平台机遇 往届SIAL西雅国际食品展充分释放大湾区区位优势，海量展商与全球采购商齐聚一堂，样品品鉴、商务磋商……展会催生大量可落地、可持续的长期合作，真实的商贸订单，直观印证展会强大的供需匹配能力。政企组团是SIAL西雅国际食品展商贸版图中亮眼的组成部分，多省市政府统筹本土企业组团参展，依托展会平台打响区域公用农产品牌，实现大规模产销对接。如张掖展团组织60余家企业全方位展示“甘味”与“金张掖农优品”，有力推动农产品产销精准对接，助力“甘味出陇”“甘味出海”，...

第36届青岛国际啤酒节各会场将持续放大长效赋能效应，转入常态化运营，打造“永不落幕的啤酒节” 啤酒节“续杯”：“夏日限定”变“四季常在” 8月15日晚，第36届青岛国际啤酒节“相约西海岸·醉美金沙滩”主题晚会在金沙滩啤酒城举行，一场持续30天的“青岛限定”狂欢落下帷幕。本届啤酒节延续“青岛与世界干杯”主题，设西海岸、崂山、青岛老城三大会场，其他区（市）同步推出啤酒嘉年华等特色活动。 西海岸会场通过举办啤酒品鉴、文艺展演、体育赛事、经贸交流等多元活动，呈现了一场具有国际影响力的啤酒盛会。30天里，近50个国家和地区的430个品牌、2342款精酿产品亮相；11项体育赛事火热举办，850余场文化演艺活动接连上演。 崂山会场以多元特色业态打造全龄友好的沉浸式游园体验，同时满足了年轻人的“解压”、孩子的欢笑和长辈的怀旧需求，“没有围墙”的开放式布局也让市民游客随时可以走进啤酒城闲逛打卡。 老城会场以“南北贯通、全域联动”为...

12日下午，2026年世界啤酒大奖赛官网公布了各项“世界最佳”及各啤酒风格冠军名单，巴西啤酒表现亮眼，共斩获七项“世界最佳”大奖。 巴西啤酒在IPA类别斩获四项“世界最佳” 巴西网站“guiadacervejabr”报道，巴西啤酒在IPA（印度淡色艾尔）类别中表现突出，共斩获四项大奖。其中，圣保罗州坎皮纳斯市兰德尔啤酒厂（Cervejaria Landel，Campinas）凭借Atrás do Bloco啤酒成为最大赢家，不仅荣获“世界最佳奶昔IPA/新英格兰IPA”称号，还摘得“世界最佳IPA”大奖。这是该赛事IPA类别的最高奖项。 除上述两项大奖外，里约热内卢州特雷索波利斯啤酒厂（Cervejaria Therezópolis）凭借Jade啤酒荣获“世界最佳英式IPA”称号；圣卡塔琳娜州兰舒凯马杜市（Rancho Queimado，Santa Catarina）尤尼卡啤酒厂（Cervejaria Unika）则凭借Orange Kush啤酒摘得“世界最佳特色IPA”桂冠。 在其他类别中，巴西啤酒还斩获三项大奖。其中，坎...

华灯映金滩，青春耀啤酒城。8月13日晚，第36届青岛国际啤酒节啤酒女神总决赛在金沙滩啤酒城西演艺舞台上演巅峰对决，青岛姑娘王志杰从15名决赛选手中脱颖而出，斩获本届啤酒女神冠军，柳林获得亚军，高煜斩获季军。王志杰收获现金、汽车奖励，并拿到直通世界小姐山东区总决赛资格。 走下领奖台，冠军王志杰第一时间接受现场采访。回望从初赛一路闯关挺进总决赛的奋斗历程，王志杰感慨万千，“我觉得喷泉之所以美丽，是因为压力，非常感谢组委会搭建起这样一方舞台，让我得以释放自我，发掘出自身更多可能性。能够站上这里、挑战自我，最终拿下这份荣誉，我的内心满是喜悦。” 谈及西海岸新区与金沙滩啤酒城，王志杰说道，“这里山海相依，兼具都市现代气息与大海独有的浪漫，欢迎四方游客前来金沙滩做客。” 本届啤酒女神选拔赛历时近两个月，设有天津、武汉、合肥、青岛海选赛区以及高校专场，汇聚全国各地青年参赛。半决赛相关短视频全网数百万播放，多项话题登上网络热搜，成为啤酒节亮眼的时尚文旅活动。 当晚总决赛设置三轮递进比拼。第一轮&...

近日，“胖达夏夜·雪花狂欢”熊猫主题音乐啤酒节在雅安市胖达星球·熊猫乐园启幕。活动由四川川商天使投资集团有限公司携手华润雪花共同打造，将持续至8月16日，以啤酒为媒介、熊猫文旅IP为载体，融合游乐、美食、音乐、电影等多元内容，打造集游、赏、食、饮、娱于一体的暑期夜游新场景。 本次活动落地雅安市胖达星球乐园，每日16:00至21:30开放夜场，串联起“白天畅玩乐园、夜间畅饮欢聚”的全时段休闲链条，进一步丰富雅安夏夜休闲消费选择。 作为活动总冠名方，华润雪花深度融入乐园夜间场景，打造“勇闯天涯SUPER X”品牌体验区与“雪花×熊猫”主题打卡空间，同步设置啤酒品鉴、酒王挑战赛等互动环节。游客可按照现场规则参与活动，赢取雪花啤酒系列好礼，在音乐、美食与欢聚氛围中感受夏日清爽体验。 围绕年轻群体与家庭客群的多元休闲需求，活动还联动熊猫主题景观、灯光舞台、露天电影与休闲空间，持续呈现乐队驻唱、潮流舞蹈等演艺内容。游客既可体验乐园游乐项目，也可伴着晚风观看露天...