2024年底，啤酒企业五大巨头中，有两家在2024年更换了高层管理人。更为年轻的掌舵人们能为啤酒大公司带来新的活力吗？   图片：界面图库 界面新闻关于2025年啤酒行业的关注重点，不约而同地聚焦在了即饮场景的修复和新体验场景的建立上。 中银证券、民生证券、东吴证券的研报中，提及2025年餐饮、餐供、啤酒行业预期时，出现“基本面预判梯次触底”“2025即饮场景修复仍是核心”等字样。 在对2024 年啤酒行业的总结中，中银证券认为受餐饮、夜场等即饮需求减弱的影响，量、价均承压；其展望称如果2025年消费、餐饮需求能够重新走强，啤酒企业销量有望重返增长轨道，吨价有望加速增长，叠加延续的成本红利，有望为啤酒企业带来较大的利润弹性。 包括餐饮、夜场在内的现饮渠道，在啤酒各场景的销售额中约占半壁江山。尽管各公司自身渠道占比有所不同，但是考虑到啤酒龙头企业有更强的能力通过封锁现饮渠道（买店）维持市占率，所以全国性龙头通常现饮占比更高。因此，若明年餐饮端得以，将对啤酒龙头企业形成更大利好。  例如，民生证...

 百年啤酒老厂的谢幕  德国的啤酒酿造历史可追溯千年，是世界啤酒文化的重要象征。拥有超过1500家酿酒厂和5000多种啤酒类型，因其多样性和高质量享誉全球。 然而，这一绚丽光环如今却笼罩在了寒冬中。 德国啤酒生产厂（图自视觉中国） 2024年底，位于德国巴伐利亚新乌尔姆的施勒斯勒啤酒厂宣布永久关闭。  这家拥有334年历史的啤酒厂在巅峰时期的啤酒年产量曾达到15万升。近年来却因成本不断上升，导致持续亏损无力维持运营。 该啤酒厂负责人克里斯塔·佐勒说，关闭啤酒厂的决定是基于经济上的考量，包括需要进行的投资、啤酒消费量的下降、能源成本的上涨等等。 克里斯塔·佐勒（右）在啤酒厂接受采访（采访对象供图） 德国传统酿酒厂的寒冬  啤酒生产是典型的能源密集型行业，从发酵到冷藏，再到包装，无不依赖稳定且价格合理的能源供应。  然而，俄乌冲突所引发的能源危机造成欧洲天然气价格不断飙升，此外，乌克兰是欧洲重要的谷物出口国，冲突导致大麦和麦芽价格在两年内上涨了70%以上。啤酒花的价格也因地缘政治扰乱全球贸...

   近日，西安市工信局发布了2024年节水型企业入选名单。西安市经开区企业青岛啤酒西安汉斯集团、深圳雪花啤酒有限公司西安分公司等五家企业，被评为“2024年市级节水型企业”称号。  啤酒企业作为用水大户，水资源和排水管理一直是行业面临的重要议题。本次入选的两家啤酒企业，在节水方面堪称行业典范。深圳雪花啤酒有限公司西安分公司通过采取使用冷凝水回收系统、中水再利用设备及管道等一系列节水措施，使得能源消耗指标逐年下降。 青岛啤酒西安汉斯集团有限公司严格执行《中华人民共和国水法》等取用水相关法规，把节水作为首要环节，并引进先进节水工艺和节水设施设备，落实各项节水用水措施，自来水计量监控系统设备设施完善，实现数据在线上传，计量准确。  ...

   在相继推出《展望2025，白酒行业的九个关键问题》《眺望2025，葡萄酒行业发展的七个关键问题》后，《华夏酒报》的研究视线进一步延伸，聚焦啤酒产业。  作为全球最大的啤酒生产与消费市场，啤酒在我国的普及度和社会融入性远超其他酒类，已成为社交活动中的常客和日常生活中不可或缺的一部分。 过去，啤酒行业经历了高速发展的黄金时期，呈现出一条昂扬向上的增长曲线。随着消费者偏好的变迁、健康意识的增强以及行业结构的不断优化，如今，啤酒行业正站在一个新的转折点上。 在“十四五”规划与“十五五”规划交替的重要节点，《华夏酒报》提出了七个关键问题，旨在厘清啤酒行业的发展脉络，并预测其未来走向。  Q:啤酒喝不动了？  根据行业数据，今年啤酒产量出现了三年来的首次下滑，尽管头部企业的业绩依然保持增长，但增速明显放缓，市场因此发出“啤酒喝不动了”的声音。 确实，消费者健康意识的提升、年轻一代饮酒习惯的变化以及市场竞争的加剧，正推动啤酒行业从“量”的竞争转向&ldquo...

俄罗斯卫星通讯社莫斯科12月27日电 俄罗斯农产品出口发展中心向卫星通讯社表示，今年11月，中国的俄罗斯啤酒进口额环比增长了46%，达到200万美元。 消息显示，进口总量增长了30%，达3000吨。 公告指出，2024年前11个月内，中国从俄罗斯进口了2.38万吨 啤酒，进口额达到1550万美元。 6月24日，俄罗斯农产品出口发展中心向卫星通讯社表示，2023年俄中农产品、原材料和食品双边贸易额增长33.9%，增至111亿美元（940万吨）。中国对俄农产品、原材料和食品的出口额增长5.8%，增至23亿美元（120万吨）。 俄罗斯对华农产品的出口在6年内增长了1.7倍。  ...

  【环球时报综合报道】韩国《京乡新闻》10日报道称，近期，在韩国，半空着的酒馆和酒吧越来越常见，这似乎标志着韩国饮酒文化发生了急剧变化。报道称，韩国饮酒文化发生变化的原因是重视健康的年轻一代的增加、女性劳动者的崛起和通货膨胀导致的经济不景气等。 据报道，金某在首尔地铁弘益大学入口站附近经营的酒吧今年9月停业。虽然经营还不到2年，却损失了3亿韩元（约合152.4万元人民币）。金某表示，最近的经营状况比新冠疫情时期还要差。弘益大学周边作为首尔主要商圈，曾经通宵营业的酒吧如今有部分只营业到午夜，周末的客人也没有以前多。随着食品材料价格和人工费上涨，饮食店餐饮店价格也随之上涨，导致消费者减少。韩媒报道称，去年，韩国各市道餐饮业停业率为10%，也是自2005年以来首次达到该数值。韩国国税厅的数据显示，以今年9月份为基准，与去年同期相比，小酒馆和啤酒屋的数量分别下降7.3%和6.7%。专家表示，经济不景气会导致企业和个人经济负担增加，外出就餐等非必要支出减少。  路透社报道称，韩国的酒精消费量较2015年的峰值下降了12%，...

2024-12-30 17:58 头图来源｜中企图库  性价比，不是打价格战，是提高性能，提高产品质量和服务水平。  12月13日~15日，由《中国企业家》杂志社主办的“2024（第二十二届）中国企业领袖年会”在北京举行。在14日的开幕主题论坛环节，华润啤酒董事会主席侯孝海与青岛啤酒股份有限公司党委副书记、总裁姜宗祥一起共话消费新未来，本场主题论坛由中国建材股份有限公司执行董事、副总裁王兵担任观察员，英才元投资管理有限公司董事长宋立新担任主持人。  本场论坛核心要点如下： 1.当下，啤酒消费呈现出个性化、多元化、场景化的特征，未来要强化科技引领，培育壮大科技力量。 2.内卷问题的根本，在自身。真正解决内卷问题，要靠创新。 3.性价比，不是打价格战，是提高性能，提高产品质量和服务水平。我们要变的不是价格，是产品品质和品牌价值。 4.在存量时代，品牌的情感唤起也是一种重要价值和竞争力。 以下为论坛对话实录（有删减）：  啤酒两巨头，为什么优秀？ 宋立新：青岛啤酒在2024年的表现有什么亮点？  侯孝海：青岛啤...

俄罗斯卫星通讯社莫斯科12月19日电 卫星通讯社对欧盟统计局数据的分析显示，10月份，捷克对俄罗斯的啤酒出口额增加到2020年以来的最高水平，达到400万欧元。 今年秋季中期，俄罗斯进口了400万欧元的捷克啤酒，是去年10月的1.9 倍，达到自2020年8月份以来的最高水平。 除捷克外，波兰是10月份啤酒出口额增加的唯一其他主要供应国：俄罗斯购买了230万欧元的波兰啤酒，是上年的5.7 倍。 相反，其他出口商的 啤酒销售额下降。10月份，德国仍然是主要出口国，其啤酒年出口额减少了18%，降至600万欧元。拉脱维亚啤酒购买规模下降了12%，降至350万欧元，立陶宛啤酒购买规模下降了41%，降至260万欧元。 总体而言，10 月份，俄罗斯从欧盟购买了2050万欧元的啤酒，比上年下降了4%，10 个月内，欧洲的啤酒出口规模为2.11 亿欧元，去年为2.2亿欧元。  ...

无醇啤酒，正成为全球酒饮市场中不可忽视的新品类。  近日消息，英国市场调查公司YouGov为波特曼集团发布的一项研究显示，86%的英国酒吧如今供应无醇或低醇啤酒，这一比例已显著高于2019年的77.8%。更值得关注的是，18至24岁的英国年轻人中，选择偶尔或定期饮用无酒精饮品的比例已从2022年的31%增长至44%。  从欧洲到亚洲，无醇啤酒正逐渐渗透进全球饮品消费场景。酒饮巨头与新兴品牌纷纷布局，试图在这一新赛道中抢占先机。无醇啤酒究竟为何受青睐？在快速增长的市场中，无醇啤酒是否会成为酒饮的新风口？  图片来源：酒讯制图 01  无醇市场风浪起   无醇啤酒（Non-alcoholic Beer）即无酒精啤酒，但无醇啤酒却并非完全“0酒精”。根据中国酒业协会发布的《T/CBJ3108-2021无醇啤酒》，酒精度低于或等于0.5%vol的啤酒即被定义为无醇啤酒。无醇啤酒更像是一种负担更轻的“啤酒代餐”，既满足饮酒氛围，又规避了酒精摄入（过多）带来的不适。  图片来源：《T/CBJ3108-2021无醇啤酒》截图 无醇啤酒的历史，...

  驱动过去数年啤酒上市公司业绩持续增长的行业性高端化升级，已经进入下半场。 2024年啤酒行业迎来降速的一年，受到天气和市场需求的影响，虽然有体育大年的加持，但今年国内啤酒消费并没有迎来预期中的强劲增长，增速反而有所放缓。 在近期举行的2024华润啤酒生态伙伴大会上，华润啤酒(控股)有限公司总裁赵春武认为，中国啤酒的高端化趋势并未发生改变，但消费者、市场和渠道都在悄然发生变化。 在业内看来，悦己消费之下，多元化、个性化成为啤酒高端化的新方向之一，而精酿啤酒也逐步占据了国内8%的啤酒市场份额，更创新的产品和更贴近一线市场的决策也将成为啤酒竞争的下一站。 啤酒高端化趋势不改但转向下半场 在过去的数年中，国内啤酒行业的增长主要来自于“量缩价增”的结构性增长。  统计局数据显示，从2018年以来，全国规模以上啤酒企业累计产量从3812.2万千升下降到2023年3590万千升，但行业销售总收入从1474亿元增长至1863亿元，同比增长了26%，特别是受到产品结构升级拉动的价格上涨，啤酒行业的利润总额从121亿元上升至260亿元，同...