7月17日，第36届青岛国际啤酒节在青岛西海岸金沙滩啤酒城启幕，延续“青岛与世界干杯”主题。官方数据显示，本届啤酒节设西海岸、崂山、青岛老城三大会场，汇聚2300余款海内外啤酒，策划举办2000余场特色活动，预计入园人数700万人。 图片来源：青岛国际啤酒节官方账号 而就在青岛主会场开幕的第二天，7月18日，台儿庄古城南门兴隆停车场，3.7万平方米的“青岛国际啤酒节·寻梦古城台儿庄”分会场同步启幕。与此同时，济南奥体中心的2026青岛啤酒节已于6月26日率先点燃泉城夏夜；临沂大剧院北广场的临沂2026青岛啤酒节在7月3日盛大开幕；菏泽曹州牡丹园里，“花开盛世·菏泽2026青岛啤酒节”同样在7月3日迎来第一桶酒的开启。 一个清晰的事实摆在面前：青岛国际啤酒节这个诞生于黄海之滨的超级IP，正在以多种模式点亮齐鲁大地，完成从“一城狂欢”到“全省共醉”的延伸。 从“独饮”到“共醉” 在所有模式中，台儿庄的案例最具制度创新意义。 2026年“青岛国际啤酒节&middo...

7月17日晚，连绵的雨水掩盖了夏季的暑气，雨丝落在提前搭置好的雨棚棚顶沙沙作响，棚内灯光通明，酒杯碰撞的声音混着雨声，倒像是一场天然的背景配乐。 当舞台上的启幕倒计时归零，台下的人们在雨棚里同时举起手中的酒杯。这是属于第36届青岛国际啤酒节青岛老城会场（大鲍岛）启幕的夜晚。30天，500余场活动，一个没有围墙的啤酒节——数据背后，真正值得书写的，是这座百年街区如何在一杯啤酒里完成了三个层面的自我实验。 实验一：让节庆流进街巷 突破所谓的场馆界限，在有限的空间打造无限联动的场所，让啤酒节流动起来，是大鲍岛做的第一个尝试。 把视线再度聚焦于启动仪式的举办地点：李村路“食里YOUNG场”啤酒花园：这里没有高围栏，没有固定游逛路径，市民游客可以从任意一条巷子走进来，坐下来喝一杯，再出发前往另一条巷子。啤酒节的热烈没有被围合在某一块地上，而是顺着街巷自然流淌。 据悉，今年的启动仪式成功将“啤酒+美食+演艺+社交”融为一体，进一步解锁了文旅融合的新体验，而这正是对青岛老城会场（大鲍岛）啤...

西海岸会场11年间啤酒销量从近1000吨增至2900多吨，啤酒品牌和种类更加多元—— 啤酒节进阶：“吨位”攀升“品位”升级 第一届青岛国际啤酒节，中外厂家的100多种啤酒参加展销交流，消耗啤酒1.7万箱，接待30余万市民游客；2015年，啤酒节首次在西海岸设立会场，啤酒销量近1000吨；2025年，西海岸会场1个月接待游客697万人次，啤酒销量超过2900吨。 不断跃升的数字背后，是一个节庆IP从“量变”到“质变”的持续进阶。由“尽兴畅饮”升级为“精致品鉴”，从单纯“哈酒”到尽情玩乐，金沙滩啤酒城的品质进阶一直在持续。 11年间啤酒销量增长2倍，显示出青岛国际啤酒节持续不断的活力。但比数字增长更值得关注的，是每一杯酒里承载的品质含量的升级。 市民游客在金沙滩啤酒城大篷内开怀畅饮 当前，节日消费成为新的经济增长点。青啤文化传播有限公司党委书记、董事长朱军海介绍，全球节日消费以每年15%的增速增长，86%的消费者更喜欢在节日活动中消费。为消费者提供丰富而深刻的情绪价...

7月21日，河南伊川县市场监督管理局发布情况通报：近日，媒体报道伊川县河南维江生物科技有限公司生产的菠萝啤产品质量及企业生产经营方面问题。我局高度重视，第一时间成立调查组，正在对涉事企业依法依规全面调查。下一步，我局将根据调查结果进行严肃处理。同时，举一反三在全县范围内开展专项排查整治，严厉打击食品安全违法行为，坚决维护消费者合法权益。  

入夏以来，夜间餐饮消费持续升温，无醇啤酒凭借“低热量、不易醉”等宣传卖点，成为不少人佐餐的新选择。与此同时，网络上也流传着“无醇啤酒不含酒精，喝完后开车毫无问题”的说法。对此，东北农业大学食品学院教授张英华在接受科技日报记者采访时表示，无醇啤酒并非完全不含酒精，大量饮用后仍然可能被测出酒驾，驾车前坚决不能饮用。 针对无醇啤酒的酒精含量，张英华首先给出了定量解释。根据《啤酒》国家标准(GB4927-2025)，无醇啤酒的定义为酒精体积分数不高于0.5%，普通啤酒的酒精体积分数一般不低于2.5%。 张英华说，按此标准，无醇啤酒中可能依旧存在微量酒精，并非完全不含酒精。 为什么无醇啤酒做不到零酒精？张英华从生产工艺角度进行了科普。目前，啤酒行业主要采用两大方法减少酒精：物理脱醇法和生物控醇法。两种方法各有优劣，却都无法彻底消除酒精。 物理脱醇法采用“先酿造、后脱醇”的方式，先生产出普通啤酒，再通过物理手段分离酒精。常见方法包括真空蒸馏、反渗透和透析膜处理。这些技术虽能够高效降低酒精含量，...

啤酒加“油”站限时上线 主办方供图 早报7月20日讯 7月17日，第36届青岛国际啤酒节正式启幕，青岛化身为狂欢的海洋，而青岛老城会场（大鲍岛）无疑是这场城市狂欢中最醇厚、最具韵味的一章。啤酒的雪白泡沫在老城的街巷间肆意升腾；百年里院的砖墙被霓虹点亮，在夜色中焕发出跃动的生机；从李村路到即墨路，从广兴里到博山路，处处是举杯相聚的人群……没有围墙的百年里院街巷间，新体验、新场景让微醺的快乐触手可及。 百年老街“醉”畅饮 本届啤酒节期间，青岛老城会场（大鲍岛）统筹街区空间、商户资源和公共活动场地，形成多点支撑、动线串联、昼夜延展的节庆消费布局。漫步其中，老建筑的砖墙里藏着故事，啤酒节的泡沫里漾着欢腾，仿佛一转身就能与老青岛撞个满怀。 食里YOUNG场啤酒花园作为老城会场（大鲍岛）的主阵地，将“啤酒+美食+演艺+社交”完美融合，是名副其实的“老城会客厅”。节会期间，啤酒花园为市民游客提供常态化的歌舞表演、速饮大赛、NPC互动巡游、惊喜抽奖等环节。 作为青岛历史...

中新网青岛7月18日电 (张孝鹏)国际啤酒节联盟合作机制2026青岛会议18日在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举行。作为第36届青岛国际啤酒节重要内容，会议吸引来自中国、德国、加拿大、比利时、韩国等国家和地区的国际啤酒节庆代表及学者相聚，围绕啤酒节庆平台如何赋能产业发展、持续提升啤酒经济在区域经济中的贡献度展开探讨。 7月18日，国际啤酒节联盟合作机制2026青岛会议举办。张孝鹏 摄 会上，德国慕尼黑啤酒节负责人克里斯蒂安·沙普夫分享了他们在本土文化坚守、长效客流运营、政企协同发展方面的经验；加拿大蒙特利尔啤酒节代表桑贤文以本地办节经验为例，阐述了啤酒产业成为现代经济引擎的演进路径。 泰国朱拉隆功大学建筑学院的专家李兰雅从设计、创意策略与地方发展等角度对啤酒节庆展开分析，她认为啤酒节庆是联结人、文化、商业、旅游、教育与地方认同的重要平台。来自青岛的啤酒节庆研究学者林醒愚则分析了多个啤酒节以节庆牵引产业、以产业支撑城市、以城市反哺节庆的做法，探讨了青岛国际啤酒节如何赋能城市发展。 据悉，本次会议以“从节庆到产...

据界面新闻报道，美加墨世界杯横跨6月至7月，完整覆盖啤酒传统夏季旺季。按照过去的经验，四年一届的世界杯本应带来一轮广告投放、终端促销和啤酒销量的集中爆发。但今年，除了连续40年赞助世界杯的百威，华润雪花、燕京、珠江等国产品牌相对低调许多，青岛啤酒也只进行了相对轻量的借势。 除却世界杯观看存在时差原因，消费场景和消费人群已经换了位置，传统的夜间酒吧观赛场景退潮，取而代之的是早间居家观赛、即时零售下单，消费者的啤酒购买行为从“出门喝”转向“在家喝”，从“提前囤货”转向“即时下单”。美团闪购数据显示，世界杯开赛后无醇啤酒销量同比增长292%，精酿啤酒同比增长251%。此外平台数据显示，平台“啤酒+早餐”同单组合同比增长79.4%，“咖啡+卤味”同单组合同比增长120.6%。 企查查数据显示，截至7月20日，国内现存啤酒相关企业5.88万家。从经营时间分布看，啤酒相关企业多为成熟企业，成立年限在5-10年的企业占比最高，达33.09%。从注册资本分布来看，现存啤酒相关企业多为轻量...

美加墨世界杯横跨6月至7月，完整覆盖啤酒传统夏季旺季。按照过去的经验，四年一届的世界杯本应带来一轮广告投放、终端促销和啤酒销量的集中爆发。 但今年，除了连续40年赞助世界杯的百威，华润雪花、燕京、珠江等国产品牌相对低调许多，青岛啤酒也只进行了相对轻量的借势。往届随处可见的主题堆头、酒吧包场和密集广告，并没有如期出现。 酒企并非对世界杯失去了兴趣，而是不再愿意按照同一套营销模式出牌。时差打碎了传统的夜间观赛场景，即时零售接过居家消费需求；与此同时，啤酒行业进入存量竞争，每一笔营销预算都需要回答能否带来动销。 因此，这届世界杯没有成为啤酒行业共同的增量盛宴，反而更像一场压力测试——百威试图守住即饮渠道和高端份额，青岛啤酒则选择用产品和终端活动承接热度，华润和燕京则把资源投向即时零售、渠道数字化和大单品。世界杯还是那个世界杯，但每家公司已经在打不同的仗。 世界杯从行业共同的营销必答题，变成了需要计算投入产出比的选择题。 从酒吧到客厅啤酒巨头集体低调，最常被提及的解释是时差。美加墨与国内12至15小...

青岛啤酒之所以被誉为百年底蕴的经典味道，源于1903年建厂以来对德国酿造工艺的百年坚守、崂山矿泉水的天赋滋养，以及青岛人“当天出厂当天喝”的新鲜执念，这些共同构成了其不可复制的味觉基因。 一、百年历史的厚重根基 1903年英德商人创立日耳曼啤酒公司（青岛啤酒前身），开启了中国最早的工业化啤酒酿造史。 青岛啤酒博物馆至今保存着1896年德国原装西门子电机，稳定运转近一个世纪才于1995年退役。 1906年，青岛啤酒在慕尼黑国际博览会上一举斩获金奖，成为最早获得世界认可的中国啤酒品牌。 从1903年德国工匠手工打造的紫铜糖化锅，到如今覆盖全球120多个国家的销售网络，120余年的品牌积淀从未中断。 二、崂山矿泉水的天赋赋能 酿酒用水取自崂山深层地下水，矿物质含量天然均衡，赋予酒体“甜、净、柔”的独特口感。 崂山水被业内形容为“高汤级”酿造用水，这种水资源优势是世界其他产区难以复制的自然禀赋。 水质直接决定了麦芽糖化效率和酵母活性，是一杯好啤酒不可替代的第一道关口。 三、恪守传统的酿造工艺 德国人建厂时留...