初夏申城，食饮潮涌。作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展（上海）5月20日圆满落下帷幕，来自132个国家和地区的专业人士齐聚上海，共同见证全球食饮产业在中国高水平对外开放战略下的澎湃活力。从跨国采购商的批量订单，到地方特色农产品的出海首单，从传统商超的年度签单，到新兴渠道的爆款合作，SIAL西雅国际食品展（上海）展期意向成交再破千亿，充分彰显其国际食饮商贸平台的核心价值与强劲动能。
 
   澎湃商贸势能将从黄浦江畔传递至珠江之滨，9月3日—5日，SIAL西雅国际食品展将在广州保利世贸博览馆举办，继续深耕粤港澳大湾区，直通东南亚万亿市场，为中国食饮产业高质量发展注入持续动力。
 
 

贸易实效惠民生，全球平台激活中国大市场
   SIAL西雅国际食品展（上海）立足扩大内需，以高质量供给创造有效需求，畅通国内国际双循环，丰富国内消费市场。今年展会迎来132个国家和地区的专业采购人士，构建覆盖全国、联通全球的高效食饮采购贸易网。
   从一线连锁商超到二三线区域经销商，从传统批发代理到直播电商、社区团购、仓储折扣店等新兴渠道，全球多元采购主体齐聚展会现场，他们带着明确采购需求，实现精准高效对接，让全球优质食材与国货精品更快走进千家万户。
   国际化采购阵容持续扩容，中国香港佳宝食品、大生集团，美国King Food Service，韩国Youngnam Co. Ltd.，新加坡Deli X-press (S) Pte Ltd，泰国CPF 集团，越南Nhất Hương Group、MM Mega Market，印度尼西亚Dima Group，澳大利亚Ostindo International等国际巨头携采购清单到场，现场敲定多项合作；国内“采购军团”实力强劲，奥乐齐中国、叮咚买菜、永辉彩食鲜、永旺、好特卖、长春欧亚、SPAR中国、京东集团、天虹、盒马等头部渠道，以及来自全国21个省、直辖市、自治区72个城市的58个商协会、102个批发市场组团参观，全面覆盖中国核心食品流通集散地，进一步织密全国销售网络。
 

   展会依托Match Me供需对接服务升级与“西雅AI逛展执行官”智能工具，打造多元商贸对接场景，实现供需双方快速匹配、高效洽谈。今年展期累计完成13,978场次精准商贸配对，实现“开展即成交、逛展即拓客”，跨国批量订单、农产品出海首单、商超年度合约、新兴渠道爆款合作密集落地，意向成交再破千亿，SIAL西雅国际食品展（上海）充分释放全球贸易平台效能，为食品饮料产业稳增长、扩内需提供有力支撑。

汇聚全球精品爆品，搭建海内外食饮商贸桥梁
本届展会集结75个国家和地区5,000余个优质食饮品牌，全面构建覆盖全品类、全场景、全渠道的食品饮料产品矩阵，为全球买家提供一站式采购便利，助力展商拓宽销路、提升品牌影响力。
 

   SIAL西雅国际食品展（上海）汇聚35万+展品，兼具国际品质与中国特色。海外方面，法国、意大利、爱尔兰、西班牙、土耳其、比利时、波兰、瑞士、俄罗斯、美国、阿根廷、巴西、秘鲁、加拿大、哥伦比亚、乌拉圭、智利、阿联酋、阿塞拜疆、埃及、沙特、澳大利亚、巴基斯坦、韩国、日本、马来西亚、斯里兰卡、泰国、乌兹别克斯坦、印度、印尼、中国台湾、越南等国家将携食饮精品集中亮相；国内方面，来自安徽、广东、河北、河南、湖北、湖南、吉林、江西、内蒙古、宁夏、山东、山西、上海、天津、新疆、云南、浙江、海南、长春、杭州、淮南、喀什、莱阳、南昌、宁波、威海、潍坊、张掖、如东、永泰等多省市“名特优新”农产品，以及巴比熊、陈留香、大红门、大庄园、滇二娃、都乐、甘源、光明食品、煌记、金丝猴、卡尔顿、空刻、隆铭牛、零蛋、马大姐、莫小仙、牧野冰仙、奶酪博士、南国食品、1号牧场、微念、香之派、小胡鸭、紫燕百味鸡、中粮悠采、祖名等头部品牌与新锐好物同台竞技，涵盖休闲食品、预制菜、粮油调味、生鲜食材、饮品乳品、烘焙轻食等全品类，既满足国内消费需求升级，又为中国品牌出海搭建优质商贸通道。
   

   从地方特色农产品出海首单，到国际品牌深耕中国市场；从传统渠道稳定供货，到新兴渠道爆款打造，SIAL西雅国际食品展有效链接全球生产端与消费端，助力企业优化供应链、拓展新渠道、提升竞争力，推动中国食饮产业向高端化、品牌化、国际化迈进。

产业创新与趋势引领，定义未来食饮新范式
SIAL西雅国际食品展始终是全球食饮创新趋势的风向标。本届展会迎来全球12,152款新品重磅首发，数量再创新高。这些新品集中体现清洁标签、药食同源、植物基、个性化营养等前沿趋势，展现了全球食饮产业在健康化与功能化方向的深度探索。
   当前餐饮竞争加剧，供应链效率与食材品质成为关键所在。本届展会特设SIAL西雅国际餐饮供应链专区，汇聚高端食材、粮油调味、冷冻食品、预加工食品、轻食烘焙等丰富品类，为餐饮连锁、团餐集团、商超生鲜提供一站式解决方案，成为全场焦点。
 
   专区亮点纷呈，Tutto Pizza主题展区沉浸式呈现那不勒斯披萨非遗技艺与本土创新融合，通过大师展演、风味品鉴、技术交流，助力从业者把握披萨赛道增长红利。展期发布的《2026新中式轻食发展白皮书》，直击千亿赛道，解码轻食中式化、热食化、功能化三大核心趋势，为企业产品研发、市场布局、战略决策提供权威参考。
 
   迎来30周年里程碑的SIAL创新大赛备受瞩目。本届大赛收到22个国家和地区684件参赛产品，经过评审团从愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度的严苛评审，巴西TRUE ACAI、印度尼西亚PT RamanthaKawanua Indonesia、苏州优尔集团的产品兼具市场潜力与创新价值，分别荣获金银铜奖，成为行业创新标杆，并将在SIAL全球系列食品展中巡回展出，实现创新成果转化、优质品牌出圈。

思想交锋与生态构建，从“做生意”到“看未来”
展会价值不止于商贸对接，更在于思想引领、资源链接、生态赋能。今年SIAL西雅国际食品展（上海）举办20场高端峰会与专业赛事，涵盖产业洞察、技术交流、技能比拼、消费体验等多元维度，构建超越贸易的行业创新生态，助力从业者更新认知、拓展资源、把握未来。
 
  

著名经济学家、中国经济体制改革研究会副会长、国民经济研究所所长樊纲教授重磅发声：“AI显然能够提高人类的生产力，在许多方面改善人类的工作与生活，你不发展，别人在发展，你就会落后，这是一场‘输不起’的竞争。这次我们站在了产业革命、技术创新的前沿，是实现‘赶超’的重大机遇。”中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛提出：“当下，餐饮行业的消费者行为发生了深刻变化，需求全面升级。目前，基础体验仍是底线，先做好吃、搞干净，再来谈情绪价值。”作为重头戏的第八届SIAL世界食品产业峰会，汇聚全球食饮界精英，围绕全球贸易政策、连锁餐饮破局、爆品打造等热点议题展开深度研讨，为行业厘清发展思路。
   SIAL CUP咖啡师全能赛、第十一届SIAL茶饮调配师大赛、SIAL零食节、SIAL美食厨房、SIAL臻牛奖、SIAL中餐厅、SIAL一城一面、SIAL创意饮品市集等活动轮番精彩上演，从研发创新到场景体验，从技能比拼到趋势发布，全方位激活产业活力。

“沪穗双城”同频共振，9月广州接棒出海东南亚
   上海展圆满落幕，SIAL西雅国际食品展“沪穗双城、高效直通中国高价值核心大市场”战略布局持续推进。作为广东省“粤贸全国”、“粤贸全球”重点展会，SIAL西雅国际食品展将于9月3日—5日在广州保利世贸博览馆隆重举办，依托粤港澳大湾区区位优势、产业资源与开放政策，展会将精准链接华南核心渠道与东南亚头部采购商，成为展商深耕华南、出海东南亚、实现内外贸双循环的首选平台。
 
   SIAL西雅国际食品展（上海）将延续上海展的高规格、高品质、高效能，汇聚华南连锁商超、区域代理、餐饮集团、电商平台、跨境贸易商等核心渠道，推动展商精准对接东盟万亿大市场，助力中国食饮品牌加速出海，同时展会也将推动国际优质食饮资源进入华南、辐射全国。SIAL西雅国际食品展“沪穗双城”并举，5月去上海立足全球视野、树立品牌形象；9月来广州深耕大湾区、直通亚洲市场，为食饮企业提供贯穿全年的增长引擎！潮起大湾区，食通东南亚。9月3日，与SIAL西雅国际食品展再聚珠江之滨，共拓万亿商机！