第五届世界食品（深圳）博览会Anuga Select China上周在深圳会展中心（福田）圆满落下帷幕。本届展会成果斐然，再次巩固了其作为全球食品饮料行业年度领先商贸平台的地位。展会由科隆展览、中国食品土畜进出口商会及深圳市零售商业行业协会共同主办，国际化参与程度显著提升，现场商务对接活动数量与质量均创下新高。

展会深度融合国际采购、前瞻技术与高效对接三大核心元素，共吸引来自69个国家和地区的10,732名专业观众、采购商、行业领袖及决策者齐聚鹏城。

科隆展览（北京）有限公司董事总经理Michiel Kruse先生表示：“Anuga Select China已真正成为全球食品行业各方交流合作的枢纽——在此，国际视野与本土实践交汇，商业伙伴关系落地生根。今年展会所展现出的活力与参与度再次印证：华南地区，尤其是粤港澳大湾区，是食品饮料行业增长不可或缺的战略门户。”

国际参与度攀升，全球影响版图持续扩张
本届展会汇聚了来自32个国家和地区的628家优质展商，全面覆盖从原材料到终端消费体验的完整食品产业链。国际展商阵容显著壮大，欧盟、俄罗斯、厄瓜多尔、德国、意大利、马来西亚、荷兰、波兰、韩国、土耳其、英国、乌拉圭及泰国等国家和地区纷纷组团亮相。重点参展机构与品牌包括乌拉圭国家肉类协会、厄瓜多尔商会、韩国锦山人参种植协会、泰国国民豆奶品牌Lactoasoy，以及德国百年橄榄油品牌Brändle。

强力的国际参与，折射出全球市场对中国消费潜力的持续信心。尽管宏观经济环境面临挑战，国际食品饮料企业依然将中国视为战略性核心市场。众多参展商借助Anuga Select China深圳平台，加速拓展在中国多元化消费生态中的全渠道布局。

国内参展力量同样不容小觑。来自江西、湖南、陕西、辽宁、吉林、宁夏、浙江及中国农垦集团的150余家企业集中展示了地方特色产品与区域品牌创新成果。洋琪、U100、煌记等龙头企业也携最新产品亮相，为市场带来新趋势指引与解决方案。国内区域展团的强势登场，不仅展现了地方食品产业从传统大宗出口向品牌化、高附加值方向转型升级的活力，也与持续高涨的国际参与热情形成了“内外双轮驱动”的良性发展格局。

波兰投资与贸易局 业务发展经理 宋曼姝：“本届展会布局合理，服务专业。主办方凭借其广泛的人脉网络搭建了强大的商业平台，不仅帮助我们与全球合作伙伴建立了联系，还促成了富有价值的行业交流与合作。我们对主办方的精心筹备表示感谢，并期待未来届次的举办。” 

丹徳农食品（上海）有限公司 市场部品牌负责人 唐钰清： “我们在现场接触到了许多优质客户，并与数家潜在合作伙伴进行了交流。本公司看好深圳市场的巨大潜力，并认为此次展会值得进一步投入。总体而言，我们认为参展收获颇丰。”

科技与创新引领展区升级
本届展会的一大亮点是全面升级的Anuga Select China FoodTec食品包装、技术与服务特展。该专区聚焦生产创新、可持续加工、智能包装及供应链优化等前沿领域，Bigtem、迈康（Matcon）、颗卓（Quadro）、常州星可瑞等领先技术企业集中展示了涵盖生产、包装、食品安全及数字化自动化的集成解决方案，为行业绿色、高效转型注入了强劲技术动能。

同期活动精彩纷呈，高端论坛、专业赛事与创新奖项交相辉映
展会同期举办了一系列高规格配套活动，持续激发行业深度对话与创新活力：
•    Innova X ACH 2026全球食品饮料趋势汇暨创新先锋奖：表彰14款引领行业未来方向的先锋产品与概念。
•    第五届全球食品零售市场趋势论坛：深入剖析消费者行为变迁与零售战略演进。
•    第三届发酵食品与营养健康论坛：分享功能性成分与传统发酵技术的前沿洞见。
三大论坛及活动共邀请38位行业专家带来精彩分享，吸引超500名业内人士到场交流，议题覆盖从消费趋势变化到功能性营养、发酵创新等多个热点方向。

在烹饪及餐饮版块，“星厨聚味，艺贯中西”节气创意菜品交流赛吸引了大量专业买家与厨师驻足。现场烹饪比拼展示了时令食材的跨界应用与融合创新，成为展会现场的一大焦点。与会者的热烈反响，充分印证了展会在挖掘新兴市场趋势与创意产品应用方面的专业引领力。

“食+”空间——食饮品鉴会同样备受青睐。现场烹饪与品鉴环节持续吸引买家与特邀嘉宾高度关注。来自英国农业与园艺发展委员会的英国优质猪肉、欧盟携带欧洲风味肉类、乌拉圭国家肉类协会展现了乌拉圭牛肉三大专场品鉴活动，让专业买家零距离体验地道国际食材的同时，深入了解实际应用场景与未来市场走向，赢得了高度评价。该活动已连续多年成为沉浸式学习与行业交流的重要品牌阵地。

精准商务对接，成效显著
为切实提升贸易效率，展会积极联动广州、东莞、珠海、深圳、香港、澳门等地的核心企业、行业媒体及主流贸易组织，成功邀约183名高质量买家参与现场商务对接活动。通过展前精准匹配展商产品线与采购方需求，展会精心策划了多场定向采购专场与一对一洽谈会。共有10个国内外专业买家团现场逛展与展商面对面洽谈，展期6场专题商贸对接会，覆盖零售、电商、进口/经销、社区团购及餐饮等核心渠道也为展商和贸易观众提供了直面需求、业务落地的精准接洽。高度聚焦的对接形式有效连接了供需两端，为展商与买家带来了实实在在的商业价值。

上海赢盘实业有限公司（epermarket） 采购经理 夏治中：“我来参加这次展会是为了寻找优质的进口食品，尤其是来自欧洲和南美洲的产品。展会组织得井井有条，人头攒动，参展品牌和国家种类丰富。我明年一定会再来。”

瑞士Crafthouse GmbH Claudio Affolter：“我们在瑞士经营一家多品牌连锁餐厅。这是我第一次参加这个展会，非常期待看到各家分销商带来的产品。我们的目标是发掘新产品和新饮品，同时对包装行业也非常感兴趣。鉴于本地市场的局限性，我们此次前来是为了探索国际品牌，并寻找可以进口到瑞士的潜在产品。”

本次展会我们采访了部分参展商
据来自吉林农嫂食品有限公司的谭振爽介绍，她们的多种甜玉米系列产品，种源以自研为主和相关农科院参与研究为辅，然后自行种植和农户合作种植。不是所有的土地都适合她们的种植要求，订单农业也必须选择与她们玉米特性相符合的土壤环境才可，不是随便一块地就能种植的，她们的产品无论是国内外都有非常大的市场发展环境。
湖南青禾畜牧业有限公司是一家少数民族企业，公司代表吴杰智介绍，参加展会的目的不但是为把湘西家乡的口味带给在大湾区工作的湖南老乡，让他们在广深就能品尝到家乡的味道，还能让她们的产品远销东南亚各国，她们的产品以家牛肉和其他肉类、和山货为主。
艺达斯是一家是来自美国的外商投资企业，公司代表Amy Shi介绍，本次参展的产品为食品行业的物料的投送、输投放、输送混合等与之相应的生产工艺品构、质构密切相关的加工设备，其所属迈康品牌所拥有的锥形阀技术、可以使物料下料时不会产生分层影响物料均一性的现象，另外他们飞刀技术，在混合的时候会更加均匀统一。他们所拥有的粉碎、解聚、筛分等技术更能进一步提高产品品质。

展望未来：2027年再启新程
承接近年来的强劲发展势头，Anuga Select China将于2027年再度启幕。下一届展会将进一步强化国际展团、技术展示与高效商务对接三大支柱，持续推动亚洲食品饮料行业的高质量发展。

全球食饮菁英共聚，开启华南市场新蓝海
作为华南地区年度兼具规模与国际化的食品饮料盛会，2026世界食品（深圳）博览会不仅是一次全球资源的集中展示，更是一场洞察行业趋势、激发商业创新的深度旅程。希望通过这一平台，助力全球食饮企业深度挖掘以华南为轴心的亚洲市场新蓝海，推动产业在技术、风味与商业模式上的多维升级。

更多信息，请访问Anuga Select China官方网站https://www.anuga-cn.com/