（快消品讯）8月27日，正大集团官宣其中国区食品事业线正式成立，前华润啤酒董事会主席侯孝海出任事业线总裁。侯孝海今年1月入职正大集团担任中国区首席运营官，8月再获任食品事业线总裁，并在成立大会上提出“十年千亿”的营收目标，押注预制菜赛道，推动正大从B端农牧巨头向C端食品品牌转型。正大集团深耕中国市场47年，此举被视为这家老牌农牧企业加速布局终端市场的重要信号。 侯孝海 《快消品》了解到，食品事业线于8月14日至15日在青岛正大完成组建，8月27日对外官宣，将全国生鲜、熟食、预制菜、调理食品业务整合为一条主线，统一产品规划、品牌建设与渠道布局。侯孝海深耕快消行业20余年，曾主导华润啤酒“3+3+3”战略变革并打造“勇闯天涯”品牌。 事业线旨在将过去各自为战的分公司和事业部统一起来，形成全国一盘棋。经营逻辑上，正大从“农场→工厂→市场”转向“市场→工厂→农场”的C2B模式，让终端消费需求反向牵引研发、生产和上游养殖。今年6月，正大食品发布“安心之选...

走进青岛啤酒二厂，麦香起伏、鲜活涌动，生产线24小时运转，AGV无人叉车沿着激光导引的轨迹精准停靠，1.7公里长的空中物流线正以以往物流5倍的速度争鲜出入仓库。这也是付鹏主导建成的行业首条长距离空中物流线。 对于大多数消费者来说，青岛纯生啤酒的差异化标签是“鲜活”。但鲜为人知的是，这种“鲜活”的背后，是一场全程无菌化操作、精细化控制的挑战。在这场战役的最前线，站着一位跟电气线路打了18年交道的电气工程师——付鹏。 伴随纯生产品矩阵的不断扩容，如今的高速产线每年需吞吐150余个细分品种。面对“多品种、高精度、快切换”的柔性化生产挑战，付鹏的角色发生了根本性蜕变——从单纯的设备维护者进化为深谙工艺参数的性能调优专家。 过去，啤酒灌装偏盖是困扰行业的顽疾，设备厂家对此束手无策，车间里只能安排熟练工拿着强光手电，在高速运转的产线上用肉眼“找茬”。“人眼会累，机器不会眨眼。”付鹏在产线上扎扎实实研究了1年，提出了一个大胆的改造方案：将侧光改为环...

华润集团官网7月24日消息，7月23日，华润（集团）有限公司召开中层以上管理人员大会。中央组织部有关负责同志宣布了党中央关于华润（集团）有限公司董事长调整的决定：王海民同志任华润（集团）有限公司董事长，免去其香港中旅（集团）有限公司董事长职务；免去王祥明同志的华润（集团）有限公司董事长职务。相关职务任免，按有关法律和章程的规定办理。 王海民（资料图） 公开简历显示，王海民毕业于上海海事大学运输经济专业，获得复旦大学工商管理硕士学位，工程师。拥有20多年航运企业经营管理经验，在集装箱运输、码头运营、企业管理等方面具有丰富的经验。2019年2月任中国远洋海运集团有限公司副总经理、党组成员，2020年5月任中国远洋海运集团有限公司董事、党组副书记。 2022年6月，王海民任香港中旅（集团）有限公司董事、总经理，2024年6月任香港中旅（集团）有限公司董事长，至此番履新。 此番卸任华润（集团）有限公司董事长职务的王祥明，出生于1963年。 据介绍，华润的前身是于1938年在香港成立的“联和行”。1948年联和进出口公司改组更名为华...

7月18日，凌晨三点的雪花啤酒烟台工厂，酿造车间灯火通明。国家级品酒师、“烟台工匠”林旭指尖轻托酒杯，鼻尖微触杯口，闭目间已将风味细节刻入脑海。当新入职的检验员赵晓红面对麦芽香气茫然无措时，林旭——这位守护酒液品质十六年的“定盘星”没有递上标准答案，而是带她开始了一场颠覆认知的“寻味之旅”——从麦芽粉碎车间到发酵罐群，林旭把晦涩的工艺知识转化为可触摸的现场教学：“看，麦芽粉碎的粗细度，直接决定着酒液的醇厚感。” 设元定解：匠心变量的个性化赋值 “麦芽粉碎粗细差0.1毫米，酒液醇厚度天差地别。”2019年春，刚转岗品酒员的赵晓红面对满桌样品一筹莫展。师父林旭没让她死记风味词，而是抓起笔记本直奔麦芽粉碎车间：“走，去瞧瞧风味的起点！” 这场持续三个月的“寻味之旅”贯穿了糖化、发酵、过滤全流程。在糖化罐滚烫的蒸汽中，林旭掰开麦芽讲解淀粉转化原理；于发酵控温区，她引导徒弟触摸不同温度下酵母活性差异。当赵晓红在本子上画满第...

世界杯赛事热潮席卷全球之际，百威集团CEO邓明潇（Michel Doukeris）专程从纽约赴广州，在本地餐酒吧接受新华网专访。本次广州之行，百威集团在中国正式落地全球“敬碰杯时刻（Cheers to Bars）”活动，邓明潇结合多年深耕中国市场的亲身经历，解读国内消费市场新变化、夜间经济发展机遇，分享品牌贴合本土消费趋势的长期布局思路。   2010至2016年，邓明潇曾在中国生活七年，执掌百威集团后更是频繁往返中国各地走访线下终端。谈及对中国市场的直观感受，他直言中国消费市场迭代速度非常快，持续涌现强劲创新活力，并总结出三大市场鲜明转变。   “行业个性化竞争活跃，线上电商、居家消费快速兴起，同时市场创新空间广阔，层出不穷的新品牌、新包装持续拉近品牌与消费者距离。”邓明潇表示，中国消费者需求持续细分，线上线下渠道格局重塑，持续推动企业以产品、场景创新适配市场变化。   结合当下国内消费特征，邓明潇进一步剖析了三大核心消费趋势。其一，消费者愈发看重生活方式适配度，青睐贴合日常场...

 在商务部等部门持续通过“政策+活动”双轮驱动提振内需的背景下，如何将顶级赛事的短期流量沉淀为城市消费的长期动能，成为消费品牌面临的核心命题。近日，百威中国区总裁盛锦华（Fabio Sala）在接受新华财经采访时表示，百威中国正依托旗舰品牌，超级平台（Mega Brand Mega Platform）战略，通过打造“社区欢庆中心”、激活文旅目的地及重构B端商业生态，将世界杯等超级IP的流量转化为中国城市的夜间经济活力与地方消费增量。 图：百威中国区总裁盛锦华（Fabio Sala） 构建“观看-购买”消费闭环 盛锦华表示，啤酒与足球是夜间经济的天然引擎，但要将赛事流量转化为实质消费，必须突破单一的线下观赛场景。在2026年世界杯期间，百威中国的一大战略目标是将线下消费场所重塑为“社区欢庆中心（Community Celebration Hubs)”｡在盛锦华看来，打造“社区欢庆中心”的核心目的，就是要把世界杯的顶级流量，沉淀为中国城市的夜间经济活力｡ 这一目标主要通过三个层面的行动来实现｡第一，将本地消...

水井坊在帝亚吉欧控股的十余年间，已更换超过10任总经理或代总经理。近五年来看，2021年至今，公司总经理或代总经理同样历经六轮更替。然而，高频换帅并未换来业绩反转，反而因战略反复、团队震荡，加剧了内部经营的不稳定。 6月1日正式履新，6月5日被内部员工举报，6月18日被证实前东家启动离任经济责任审计，短短半个月，干晓峰的水井坊开局便接连承压。这位来自华润系景芝白酒的新任总经理，在尚未全面执掌经营大局之际，即面临来自新东家内部的信任危机与前东家的审查双重考验。 图中人物系水井坊总经理 干晓峰 审计系常规流程 还是举报信的连锁反应？ 网传的一张截图显示，2026年6月16日，华润集团曾发布一则题为《景芝白酒原总经理干晓峰同志离任经济责任审计公告》的内容，称自6月10日起，华润啤酒已启动对干晓峰的专项审计。 上图系网传截图内容 据该截图，审计范围涵盖经营业绩完成情况、重大经济事项决策执行、法人治理、内控建设与风险管理，并明确涉及“境内外业务情况”及“党风廉政建设、廉洁从业及风险防控机制建设”等维度。 6月1...

昨日，百威集团董事会决议，任命冯朴德（Dirk Van de Put）为新任董事长。自2023年4月起，他已担任百威集团的独立董事。冯朴德目前兼任亿滋的董事长兼首席执行官。百威集团表示，冯朴德拥有30年的全球快消品行业经验，且熟悉百威集团的长期战略。这一任命延续了百威集团董事长独立的架构，也被视为将进一步加强公司在发达市场和新兴市场对“以品牌驱动增长”战略的聚焦。  

水井坊又换帅了。 6月2日，水井坊一纸公告聘任干晓峰出任公司总经理，同时提名其为董事候选人。从上一任总经理胡庭洲离任到新人敲定，间隔不足一个月。 这种“闪电换帅”的节奏，对于水井坊这家有着“中国白酒第一坊”之称的企业来说，早已不是新闻。但这一次有所不同。 图 | 水井坊公告 干晓峰的履历打破了水井坊多年来“外籍高管+跨国背景”的固定模板。这位现年54岁的酒业老兵，没有帝亚吉欧体系的工作经历，也不讲英语，但他带来了另一样东西：华润系在白酒领域跌跌撞撞的实战经验。 对于已经连续换帅、业绩承压、被市场反复质疑“外资能否做好中国白酒”的水井坊而言，干晓峰的到任，是一次押注，更是一场豪赌。 水井坊又迎新帅，“华润系”成为新变量 回顾水井坊的总经理名单，几乎是一部“中国白酒外资化管理”的实验史。从柯明思到大米，再到艾恩华，历任总经理均为外籍人士，具备跨国酒企管理经验。 这些人的共同使命，是将帝亚吉欧的国际化标准与本土白酒运营相结合，推动水井坊从区域品牌跃升...

从2016年第一次来到中国，到今天已经整整十年，Felix Wendlandt依然记得自己最初的判断：中国会成为全球最有活力的啤酒市场之一。 彼时，中国的精酿浪潮刚刚起步，当大多数德国啤酒厂仍试图将“原产地外包”或“纯度法教条”作为进入亚洲市场的护城河时，Felix却做了一个更冒险的决定：在中国本地酿造德国啤酒。 这个来自慕尼黑的创业者，并不只是想把德国啤酒卖到中国，他更想重新定义“中国消费者眼中的德国啤酒”。 于是，一个诞生于1688年德国巴伐利亚Brand小镇的老牌啤酒品牌Brander Urstoff（巴兰德）乘着精酿的东风开始在中国落地生根。 后续，他们还根据中国市场的特点推出了Brander Urstoff果啤系列——沁啤（Beerpop），凭借低酒精度、水果风味、更轻盈的口感成功撬动了长期被行业忽视的女性及年轻低度酒人群。 在过去几年里，Felix见证了中国酒饮市场最剧烈的一轮变化：年轻人喝得更少，但愿意为更好的产品买单；即时零售改变了饮酒场景；女性消费者开始进入啤酒市场；而社交媒体与渠道系统，也在重塑一...