王晓昌：让每一杯啤酒“再新鲜一点”

原标题：坚守平凡，创造非凡！2023年度“青岛大工匠”事迹展示

工匠精神是宝贵的精神财富，是新时代的精神指引。今年的“青岛大工匠”已经评出，他们是来自全市各行各业生产一线的优秀产业工人。今天，在首个“青岛工匠日”来临之际，青岛日报刊发这15名工匠在平凡岗位上创造非凡业绩的事迹。希望广大产业工人以他们为榜样，在岗位上诠释“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”的工匠精神，兢兢业业、执着奋斗，在实现第二个百年奋斗目标的新征程上充分彰显工人阶级主力军作用，为建设新时代社会主义现代化国际大都市作出新贡献。

王晓昌是青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒三厂糖化工段长，曾先后获得两届市技能大赛冠军，荣获“青岛工匠”“青岛市工人先锋”等荣誉。2022年获全国高科技企业班组长管理技能大赛一等奖，同年被聘为青岛市第一批特级技师。他勇于创新，荣获全国六西格玛项目二等奖。在工作中，他苦练技能，成为全国最大智能化啤酒生产基地的技能王。他自创多个以本人名字命名的操作法，如“晓昌麦汁过滤法”改进了德国设备自控技术，大幅降低麦汁浊度，保障了啤酒新鲜；“晓昌糖化耗粮控制法”持续降低粮耗。他主导的《降低麦糟可洗浸出物含量》项目获全国二等奖。王晓昌倾力传承匠心，培养了百余名技术骨干，为把青岛建设成全球啤酒产量最大的城市做出了贡献。目前，借助公开授课和名师带徒计划，他已先后培养100多名技术骨干，徒弟董宝华获青岛市第十四届技能大赛啤酒酿造工亚军。

来源：青岛日报社/观海新闻