中国酿酒大师：贾凤超——推动啤酒产业“产学研”合作进步

编者按：2023年3月1日，第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京隆重举行，酿酒大师们守匠心本色，树模范标杆，是我们学习的榜样。为了大力弘扬大师精神，让大师精神在酒业传承接续、发扬光大。我们将陆续刊登41位酿酒大师传记。

中国酿酒大师：贾凤超——推动啤酒产业“产学研”合作进步

贾凤超（现任北京燕京啤酒集团公司总工程师，北京燕京啤酒股份有限公司党委委员、董事、副总经理，北京燕京啤酒股份有限公司北京工厂党委书记、总经理）

贾凤超1993年至今一直从事啤酒技术质量和新产品开发工作，用热爱与专注，用执着与忠诚，书写了一位酿酒师不平凡的人生故事。

他带领技术团队抓牢啤酒制造全流程质量管理，保证产品质量的稳定性，实现了批批精品、瓶瓶精品，为消费者提供了优质的啤酒消费体验。更以优异的啤酒质量确保了燕京啤酒在中国啤酒行业的龙头地位。同时，他还带领团队不断丰富燕京啤酒产品系列，制定出10度清爽型啤酒的理化标准和风味物质标准，这是国内首次把啤酒口感品评结果定性和定量化的尝试。此外，在“产学研”合作道路上，贾凤超带领团队负责或参与国家科技部、农业部、发改委及北京市科委等重大课题研究项目十项，取得了丰硕成果。

来源：中国酒业协会